French Bloom
Extra Brut Zero Alcol
| Denominación | N/A |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 0.0% por volumen |
| Zona | Île-de-France (Francia) |
| Variedades de uva | Chardonnay |
| Crianza | Una parte del vino se afina en barricas de roble |
- 0,0% alcohol Extra Brut: espumoso seco sin alcohol, ideal para brindis sofisticados
- Método clásico: burbujas finas y perlage preciso, con crianza parcial en madera
- Notas de cata: aromas de flores blancas, mineralidad viva y toques de albaricoque deshidratado
- Bienestar: Chardonnay ecológico, apto para veganos y conforme a los estándares halal; sin sulfitos ni azúcares añadidos
- Servicio y maridaje: servir a 4–6 °C con entrantes, platos de pescado y quesos curados
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
French Bloom Extra Brut Blanc de Blancs es un espumoso desalcoholizado elaborado a partir de Chardonnay, siguiendo el Método Clásico. Esta expresión, marcadamente seca, se presenta con un color amarillo dorado brillante y una burbuja fina. El perfil aromático revela notas fragantes de flores blancas y albaricoques secos, acompañadas de una marcada frescura mineral. En boca expresa una tensión viva y una acidez precisa, delineando una estructura elegante que culmina en un final salino y persistente.
¿De dónde procede?
Las uvas proceden de la zona de Limoux, en Languedoc. Aquí los viñedos se benefician de un clima oceánico que asegura una maduración fresca, otorgando al vino un carácter vertical. Los suelos arcillo-calcáreos son fundamentales para la identidad de esta etiqueta, ya que realzan la mineralidad y la sutil salinidad percibidas en la cata. Este particular terruño confiere gran impulso y coherencia a un Blanc de Blancs de perfil tenso y bien definido.
¿Cómo se produce?
La elaboración comienza con la vinificación en blanco del Chardonnay de agricultura ecológica, seguida de la toma de espuma según el Método Clásico para obtener una efervescencia fina. Posteriormente, el vino se somete a una desalcoholización específica que preserva su integridad organoléptica y su rigurosa configuración seca. La crianza parcial en barricas de roble añade profundidad estructural y complejidad aromática, manteniendo el trago dinámico y sin azúcares añadidos.
Historia y curiosidades
Nacido de la visión de Maggie Frerejean-Taittinger y Constance Jablonski, French Bloom redefine el arte del brindis con una elegancia sin concesiones. Este sofisticado espumoso sin alcohol surge de uvas Chardonnay ecológicas cultivadas en los suelos calcáreos de Limoux, vinificadas según el método clásico y cuidadosamente desalcoholizadas hasta alcanzar el 0,0%. Libre de azúcares y sulfitos añadidos, fusiona la excelencia de la tradición francesa con una marcada atención al bienestar, ofreciendo una experiencia de cata realzada por un fino perlaje y una fresca mineralidad.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
1 - 2 años
| Nombre | French Bloom Extra Brut Zero Alcol |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico espumoso método champenoise extra brut |
| Denominación | N/A |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 0.0% por volumen |
| Variedades de uva | Chardonnay |
| País | Francia |
| Región | Île-de-France |
| Proveedor | French Bloom |
| Historia | y curiosidadesNacido de la visión de Maggie Frerejean-Taittinger y Constance Jablonski, French Bloom redefine el arte del brindis con una elegancia sin concesiones. Este sofisticado espumoso sin alcohol surge de uvas Chardonnay ecológicas cultivadas en los suelos calcáreos de Limoux, vinificadas según el método clásico y cuidadosamente desalcoholizadas hasta alcanzar el 0,0%. Libre de azúcares y sulfitos añadidos, fusiona la excelencia de la tradición francesa con una marcada atención al bienestar, ofreciendo una experiencia de cata realzada por un fino perlaje y una fresca mineralidad. |
| Origen | Limoux (Languedoc), Francia |
| Clima | Oceanico |
| Composición del suelo | Suelos ricos en arcilla y piedra caliza |
| Técnica de elaboración | Método clásico; vino desalcoholizado; afinamiento parcial en barricas de roble |
| Vinificación | Método clásico; vino ecológico de Chardonnay desalcoholizado (0,0%); una parte del vino se envejece en barricas de roble. |
| Crianza | Una parte del vino se afina en barricas de roble |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |