Fratelli Borgogno
Fratelli Borgogno Barbaresco 2020
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| Denominación | Barbaresco DOCG |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| Crianza | En barricas de roble de Eslavonia de 25-50 hl (Garbellotto) Embotellado: normalmente en verano para asegurar el envejecimiento en botella, siendo ésta horizontal durante unos 6 meses. |
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo
Productor
Fratelli Borgogno
De esta bodega
- Año de inicio: 1897
- Enólogo: Marco Bolla, Emanuela Bolla, Luca Sarotto
- Botellas producidas: 90.000
- Hectáreas: 12
Nuestros orígenes se remontan aún más atrás en el tiempo, cuando, a mediados del siglo XIX, el caballero Francesco Borgogno comenzó a producir y vender su vino en la pequeña taberna de su esposa en el pueblo de Barolo. A su muerte, dejó a Lodovico Borgogno la casa familiar con su bodega contigua, que en aquella época estaba situada en el centro histórico de Barolo. En esa casa, Lodovico transmitió a sus hijos Serio y Battista el arte de hacer vino y el amor por su tierra, regalándoles unos terrenos y una pequeña granja en Cannubi. Con dedicación, Serio y Battista Borgogno pudieron hacer realidad su sueño: construir su casa y su bodega en la cima de Cannubi, comprando otros viñedos a su alrededor por un total de 3 ha, en el corazón de Cannubi.
Con visión de futuro, supieron captar el gran potencial de un lugar que hoy es conocido en todo el mundo y está considerado como uno de los mejores cru de la zona de Barolo. Leer más
Con visión de futuro, supieron captar el gran potencial de un lugar que hoy es conocido en todo el mundo y está considerado como uno de los mejores cru de la zona de Barolo. Leer más
| Nombre | Fratelli Borgogno Barbaresco 2020 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Barbaresco DOCG |
| Añada | 2020 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Nebbiolo |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Fratelli Borgogno |
| Clima | Altitud: 180 m. a.s.l. Exposición: Sur, Sureste. |
| Composición del suelo | Margas grises alternadas con capas de arena. |
| Sistema de cultivo | Guyot tradicional. |
| Cosecha | Manual, elaborado en octubre. |
| Vinificación | Maceración: con sombrero emergido durante aproximadamente 12 5 días en tinas de madera, (dependiendo de la añada) con remontados frecuentes. Fermentación maloláctica: espontánea en acero. |
| Crianza | En barricas de roble de Eslavonia de 25-50 hl (Garbellotto) Embotellado: normalmente en verano para asegurar el envejecimiento en botella, siendo ésta horizontal durante unos 6 meses. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |