Franz Haas
Sofi Muller Thurgau 2024
Otros años:
2023| Denominación | IGT Vigneti delle Dolomiti |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Müller Thurgau |
| Crianza | en acero durante unos cinco meses y después un breve periodo en botella. |
| Otros años | 2023 |
- Variedad y estilo: Vino blanco tranquilo elaborado exclusivamente con Müller Thurgau, 12,5% vol, botella de 0,75 l
- Origen: Viñedos de las Dolomitas IGT en Trentino-Alto Adigio, altitud 500-800 m
- Vinificación: Maceración breve, fermentación y crianza en acero (5 meses)
- Aromas y color: Aromas de moscatel, melocotón y prímula amarilla, color amarillo pajizo
- Sabor y maridajes: Fresco, elegante y sabroso, ideal con sushi, mariscos y queso de cabra
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Sofi Müller Thurgau firmado por Franz Haas es un vino blanco tranquilo que expresa fielmente la identidad de los Viñedos de las Dolomitas. Elaborado a partir de uvas Müller Thurgau, se presenta a la vista con un tono amarillo pajizo. El perfil aromático es nítido y fragante, capaz de armonizar delicadas notas de Moscatel con matices de fruta fresca, melocotón y prímula amarilla. En boca muestra una estructura elegante, animada por una vibrante frescura que conduce hacia un final agradablemente salino y persistente.
¿De dónde procede?
Los orígenes de este Müller Thurgau se encuentran en el sugerente paisaje montañoso del Trentino-Alto Adigio. Los viñedos están situados a una altitud entre 500 y 800 metros, con una exposición sur que favorece una maduración excelente. La riqueza del sorbo está ligada a la particularidad de los suelos compuestos por arcilla y pórfido, que otorgan al vino una marcada mineralidad y una refinada aromaticidad. En este entorno alpino, la familia Franz Haas pone en valor la vocación del territorio mediante un trabajo meticuloso orientado a resaltar la pureza varietal.
¿Cómo se produce?
La elaboración comienza con una breve maceración con los hollejos para favorecer la extracción de aromas, seguida de un prensado suave de los racimos despalillados. La fermentación a temperatura controlada se realiza en depósitos de acero, material perfecto para mantener intacta la frescura de la fruta. El vino madura en los mismos recipientes durante unos cinco meses, completando el proceso con una breve crianza final. Este cuidadoso proceso enológico garantiza una extraordinaria nitidez expresiva y una degustación sumamente dinámica.
Historia y curiosidades
Fundada en 1880, la bodega Franz Haas transmite desde hace ocho generaciones una filosofía orientada a la perfección, combinando ciencia y pasión. Este Müller Thurgau nace del deseo de Sofía, hija de los propietarios, que desde niña soñaba con un vino que llevase su nombre. El resultado es una expresión fresca y juvenil, realzada por una etiqueta abstracta y colorida. Gracias a la valiosa aportación del enólogo Stefano Tiefenthaler, la añada 2024 destaca por una elegancia reconocida con 89/100 por James Suckling.
Premios
-
2024
89/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
08 - 10 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1880
- Enólogo: Stefano Tiefenthaler
- Botellas producidas: 450.000
- Hectáreas: 60
| Nombre | Franz Haas Sofi Muller Thurgau 2024 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Vigneti delle Dolomiti IGT |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Müller Thurgau |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | Franz Haas |
| Historia | y curiosidadesFundada en 1880, la bodega Franz Haas transmite desde hace ocho generaciones una filosofía orientada a la perfección, combinando ciencia y pasión. Este Müller Thurgau nace del deseo de Sofía, hija de los propietarios, que desde niña soñaba con un vino que llevase su nombre. El resultado es una expresión fresca y juvenil, realzada por una etiqueta abstracta y colorida. Gracias a la valiosa aportación del enólogo Stefano Tiefenthaler, la añada 2024 destaca por una elegancia reconocida con 89/100 por James Suckling. |
| Origen | Trentino-Alto Adige (Dolomiti), Italia |
| Composición del suelo | Suelos mixtos de arcilla y pórfido |
| Sistema de cultivo | Pérgola tradicional y Guyot |
| Rendimiento por hectárea | 70 hl/ha |
| Técnica de elaboración | Breve maceración; prensado delicado; fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero; crianza en acero y breve periodo en botella |
| Vinificación | Tras una breve maceración para favorecer la extracción aromática, la uva despalillada se prensa suavemente; posteriormente, el mosto fermenta a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. Crianza en acero durante unos cinco meses y después un breve periodo en botella. |
| Crianza | en acero durante unos cinco meses y después un breve periodo en botella. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |