Franz Haas
Lagrein 2024
| Denominación | DOC Alto Adige Lagrein |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Lagrein |
| Crianza | Tras la fermentación, el vino se trasiega a toneles de roble, donde realiza la fermentación maloláctica y madura durante 10-12 meses; posteriormente, permanece unos meses en botella para su afinado. |
- Tipología y añada: Vino tinto tranquilo del Alto Adige DOC 2024, elaborado con uvas Lagrein en pureza, 13,5% vol
- Aroma intenso: Notas de frutos rojos maduros, violeta, especias, hierba fresca y cacao
- Paladar y estructura: Taninos marcados pero aterciopelados, cuerpo pleno y final persistente
- Vinificación: Fermentación en tinas abiertas, crianza de 10–12 meses en toneles de roble
- Maridaje y servicio: Ideal con carnes rojas a la parrilla y quesos, servir a 16–18 °C
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Lagrein de Franz Haas es un vino tinto tranquilo que expresa la auténtica esencia del Alto Adige con Denominación de Origen Controlada. Elaborado a partir de uvas Lagrein, destaca por un estilo estructurado y una persistencia prolongada, sostenidos por taninos potentes y aterciopelados. El bouquet aromático es amplio, caracterizado por claras notas de frutos rojos maduros y violeta. En boca, la evolución revela recuerdos de especias, hierba fresca y cacao, finalizando con un final envolvente, enriquecido por la crianza en barricas de roble.
¿De dónde procede?
Los viñedos se encuentran en el Alto Adige, situados en zonas soleadas con exposición sur y suroeste. Ubicados entre los 220 y 250 metros de altitud, las hileras disfrutan de un microclima ideal para la maduración del Lagrein, una variedad de ciclo tardío. Los suelos cálidos y profundos, de origen aluvial y ricos en grava, actúan en sinergia con el clima local. Este equilibrio natural confiere al vino una trama fenólica bien definida y una estructura tánica marcada.
¿Cómo se elabora?
Tras la selección, las uvas se despalillan suavemente y se llevan a la fermentación en tinas abiertas. Los remontados, bazuqueos y aireaciones se limitan para equilibrar la extracción de taninos. El vino realiza la fermentación maloláctica y envejece de diez a doce meses en barricas de roble. El proceso se completa con una fase de reposo de varios meses, un paso final que otorga al vino un perfil más suave y armonioso.
Historia y curiosidades
Heredero de una tradición iniciada en 1880, el año 2024 celebra la pasión de la séptima generación de Franz Haas. Bajo el cuidado de Stefano Tiefenthaler, el trabajo artesanal realza las uvas mediante una extracción medida de los taninos. El vino fermenta en tinas abiertas con delicadas aireaciones, reposando después en grandes barricas de roble durante diez o doce meses. Este sabio proceso, completado con la crianza en botella, otorga al Lagrein en pureza un equilibrio perfecto, símbolo de una búsqueda constante de la perfección.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
14 -16 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1880
- Enólogo: Stefano Tiefenthaler
- Botellas producidas: 450.000
- Hectáreas: 60
| Nombre | Franz Haas Lagrein 2024 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Alto Adige DOC |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Lagrein |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | Franz Haas |
| Historia | y curiosidadesHeredero de una tradición iniciada en 1880, el año 2024 celebra la pasión de la séptima generación de Franz Haas. Bajo el cuidado de Stefano Tiefenthaler, el trabajo artesanal realza las uvas mediante una extracción medida de los taninos. El vino fermenta en tinas abiertas con delicadas aireaciones, reposando después en grandes barricas de roble durante diez o doce meses. Este sabio proceso, completado con la crianza en botella, otorga al Lagrein en pureza un equilibrio perfecto, símbolo de una búsqueda constante de la perfección. |
| Origen | Alto Adige (Trentino-Alto Adige), Italia |
| Clima | Zonas soleadas con exposición al sur y suroeste |
| Composición del suelo | Terreno cálido y profundo de origen aluvial, con un alto porcentaje de grava |
| Rendimiento por hectárea | 60 hectolitros por hectárea |
| Técnica de elaboración | Fermentación en tinas abiertas con remontados y aireaciones limitadas; fermentación maloláctica y maduración de 10–12 meses en toneles de roble; afinado de varios meses en botella |
| Vinificación | La uva, tras una cuidadosa selección en el viñedo, se despalilla suavemente y fermenta en depósitos abiertos, con remontados y bazuqueos limitados para evitar una extracción excesiva de taninos; al finalizar la fermentación, el vino se trasiega a toneles de roble para realizar la fermentación maloláctica y madurar durante 10 2 meses, afinándose posteriormente varios meses en botella. |
| Crianza | Tras la fermentación, el vino se trasiega a toneles de roble, donde realiza la fermentación maloláctica y madura durante 10 2 meses; posteriormente, permanece unos meses en botella para su afinado. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |