Frank Cornelissen
Susucaru Rosso 2024
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| Denominación | IGT Terre Siciliane |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Sicilia (Italia) |
| Variedades de uva | 85% Nerello Mascalese, Alicante Bouschet, Minnella Bianca, Nerello Cappuccio, Uva Francesa |
| Crianza | En depósitos neutros de fibra de vidrio desde 2500 litros hasta 7000 litros. |
Descripción
Vino tinto tranquilo orgánico de Sicilia, 14 % vol., elaborado por Frank Cornelissen. Mezcla: 85 % Nerello Mascalese, Alicante Bouschet, Minnella Bianca, Nerello Cappuccio, Uva Francesa, cosecha 2024. Un vino nacido de la filosofía de un productor que cree en el respeto a la naturaleza y al terroir. La bodega se fundó en 2001, cuando el Etna aún era una zona vitivinícola desconocida. Los viñedos se encuentran en el valle norte del volcán activo Etna, en el este de Sicilia. Despalillado y estrujado ligero, bazuqueo manual y prensado suave. Fermentación: iniciada con un "pied-de-cuve" de levaduras autóctonas con los hollejos durante aproximadamente 30 días. Crianza en depósitos neutros de fibra de vidrio.
Productor
Frank Cornelissen
De esta bodega
- Año de inicio: 2001
- Hectáreas: 24
La empresa se fundó en 2001, cuando el Etna aún era desconocido como zona vinícola. Nuestros viñedos están situados en el valle septentrional del volcán activo Etna, en el este de Sicilia. Hoy en día, el valle septentrional se considera la mejor zona para los vinos tintos de viñedo único (contrada), como la "Côte-de-Nuits" en Borgoña o la zona de "Barolo" en Piamonte. Nuestra filosofía agrícola se basa en el principio de que el hombre es incapaz de comprender la Naturaleza en su totalidad, su complejidad y sus interacciones. Hemos optado por observar para aprender de las diversas transiciones y cambios energéticos y cósmicos de la Madre Naturaleza porque preferimos seguir las indicaciones que ella nos da en lugar de decidir por nosotros mismos qué hacer y qué no hacer.
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Carne
Quesos
Cerdo
| Nombre | Frank Cornelissen Susucaru Rosso 2024 |
|---|---|
| Tipo | Tinto orgánico tranquilo |
| Denominación | Terre Siciliane IGT |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 85% Nerello Mascalese, Alicante Bouschet, Minnella Bianca, Nerello Cappuccio, Uva Francesa |
| País | Italia |
| Región | Sicilia |
| Proveedor | Frank Cornelissen |
| Origen | Picciolo, Malpasso, Campo Re, Crasà, Piano Daini, Feudo di Mezzo |
| Vinificación | Despalillado y ligero estrujado, bazuqueo manual y prensado suave. Fermentación: inicio con "pied-de-cuve" de sólo levaduras indígenas con los hollejos durante unos 30 días. |
| Crianza | En depósitos neutros de fibra de vidrio desde 2500 litros hasta 7000 litros. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |