Frank Cornelissen
Susucaru Bianco 2024
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Disponibilidad inmediata
| Denominación | IGT Terre Siciliane |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 11.5% por volumen |
| Zona | Sicilia (Italia) |
| Variedades de uva | 40% Catarratto Extra Lucido, 30% Carricante, 30% Grecanico Dorato |
| Crianza | En cubas de fibra de vidrio durante unos 10 meses. Clarificación: no. Filtración: en el embotellado con cartuchos de PP de 1 micra. |
Descripción
Todo empezó en 2021 con el proyecto Patos® para Sondre Lerche, a través de nuestro amigo e importador noruego Jørgen Ljøstadt, para crear un vino blanco con buena relación calidad-precio, producido de forma más tradicional y elaborado principalmente con Catarratto, que me gusta mucho, especialmente cuando procede de mi zona favorita para vinos blancos en Sicilia, Alcamo. El objetivo es producir un vino más ligero con carácter y sabor.
Productor
Frank Cornelissen
De esta bodega
- Año de inicio: 2001
- Hectáreas: 24
La empresa se fundó en 2001, cuando el Etna aún era desconocido como zona vinícola. Nuestros viñedos están situados en el valle septentrional del volcán activo Etna, en el este de Sicilia. Hoy en día, el valle septentrional se considera la mejor zona para los vinos tintos de viñedo único (contrada), como la "Côte-de-Nuits" en Borgoña o la zona de "Barolo" en Piamonte. Nuestra filosofía agrícola se basa en el principio de que el hombre es incapaz de comprender la Naturaleza en su totalidad, su complejidad y sus interacciones. Hemos optado por observar para aprender de las diversas transiciones y cambios energéticos y cósmicos de la Madre Naturaleza porque preferimos seguir las indicaciones que ella nos da en lugar de decidir por nosotros mismos qué hacer y qué no hacer.
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Pescado
Quesos
Pescado blanco
| Nombre | Frank Cornelissen Susucaru Bianco 2024 |
|---|---|
| Tipo | Blanco orgánico tranquilo |
| Denominación | Terre Siciliane IGT |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 11.5% por volumen |
| Variedades de uva | 40% Catarratto Extra Lucido, 30% Carricante, 30% Grecanico Dorato |
| País | Italia |
| Región | Sicilia |
| Proveedor | Frank Cornelissen |
| Vinificación | Despalillado y prensado suave de las uvas. Fermentación: iniciada con pie de cuba utilizando únicamente levaduras autóctonas y contacto con los hollejos durante unas 3 horas. |
| Crianza | En cubas de fibra de vidrio durante unos 10 meses. Clarificación: no. Filtración: en el embotellado con cartuchos de PP de 1 micra. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |