Francois Mikulski
Meursault 1er Cru Les Charmes 2023
| Denominación | AOC Meursault Premier Cru |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Borgoña (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| Crianza | en barrica, con aproximadamente un 20% en barricas nuevas y el resto en barricas ya utilizadas (uno, dos o tres usos), para preservar la expresión del terruño. |
- Denominación y añada: Meursault Premier Cru Les Charmes 2023, Borgoña, Francia
- Variedad y estilo: Chardonnay monovarietal, blanco tranquilo de gran elegancia y mineralidad
- Vinificación: vendimia manual, crianza en madera con un 20% de barricas nuevas
- Aromas y sabor: notas de miel, flores y cítricos; paladar cremoso y mantecoso, final largo y sabroso
- Maridajes ideales: lenguado a la meunière, vieiras, ternera con setas porcini, aves en salsa
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Meursault Premier Cru Les Charmes de Francois Mikulski es un elegante vino blanco tranquilo de Borgoña. Elaborado con uvas Chardonnay, este vino combina volumen y precisión, revelando una agradable estructura cremosa. En nariz destacan aromas de miel de mimosa, flores blancas y delicadas notas de pastelería. En boca, el Chardonnay ofrece un trago jugoso y concentrado, enriquecido con matices de frutos secos. El final es persistente, guiado por una vibrante columna mineral que equilibra perfectamente suavidad y frescura.
¿De dónde procede?
Este vino nace en Meursault, dentro del renombrado Premier Cru Les Charmes. Los viñedos hunden sus raíces en un substrato rocoso de margas calcáreas, elemento esencial para conferir al vino una marcada identidad salina. El manejo de las viñas sigue métodos biológicos no certificados en parcelas históricamente cultivadas con esmero. El equilibrio natural entre este microclima y las margas calcáreas devuelve una expresión nítida y tensa, centrada en la definición mineral y la elegancia.
¿Cómo se elabora?
La producción comienza con una cuidadosa vendimia manual para preservar la integridad de los racimos. A continuación, se realiza una precisa crianza en barrica, donde el uso moderado de maderas nuevas permite no enmascarar la autenticidad del terruño. Tras el embotellado, se obtiene un blanco capaz de realzar platos como la lenguado a la meunière o un solomillo de ternera con setas, donde la frescura cítrica armoniza elegantemente incluso las preparaciones más ricas y cremosas.
Historia y curiosidades
El Meursault Premier Cru Les Charmes 2023 de François Mikulski nace en el corazón de Borgoña a partir de uvas Chardonnay en pureza, cultivadas sobre valiosas margas calcáreas siguiendo métodos biológicos no certificados. El esmero artesanal se manifiesta a través de una rigurosa vendimia manual y una crianza en barrica cuidadosamente calibrada, en la que el uso de barricas nuevas se limita al 20% para no eclipsar la auténtica expresión del terruño. Esta dedicación da lugar a un blanco de rara sensualidad, caracterizado por una elegante impronta mineral que equilibra armoniosamente su textura mantecosa.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C
Longevidad:
10 - 15 años
| Nombre | Francois Mikulski Meursault 1er Cru Charmes 2023 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Meursault AOC |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Chardonnay |
| País | Francia |
| Región | Borgoña |
| Proveedor | Francois Mikulski |
| Historia | y curiosidadesEl Meursault Premier Cru Les Charmes 2023 de François Mikulski nace en el corazón de Borgoña a partir de uvas Chardonnay en pureza, cultivadas sobre valiosas margas calcáreas siguiendo métodos biológicos no certificados. El esmero artesanal se manifiesta a través de una rigurosa vendimia manual y una crianza en barrica cuidadosamente calibrada, en la que el uso de barricas nuevas se limita al 20% para no eclipsar la auténtica expresión del terruño. Esta dedicación da lugar a un blanco de rara sensualidad, caracterizado por una elegante impronta mineral que equilibra armoniosamente su textura mantecosa. |
| Origen | Borgoña, Francia |
| Composición del suelo | Sustrato rocoso con margas calcáreas |
| Técnica de elaboración | Vendimia manual; crianza en barrica (aproximadamente un 20% en barricas nuevas y el resto en barricas ya usadas); embotellado en la bodega |
| Vinificación | Vendimia manual; crianza en barrica, con aproximadamente el 20% en barricas nuevas y el resto en barricas usadas (uno, dos o tres usos), para preservar la expresión del terruño; embotellado en la propia bodega. |
| Crianza | en barrica, con aproximadamente un 20% en barricas nuevas y el resto en barricas ya utilizadas (uno, dos o tres usos), para preservar la expresión del terruño. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |