Franck Pascal
Champagne Quinte Essence Extra Brut 2014
Otros años:
2010| Denominación | AOC Champagne Extra Brut |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 78% Pinot Meunier, 20% Pinot Nero, 2% Chardonnay |
| Crianza | sobre lías finas durante 48 meses. |
| Otros años | 2010 |
- Añada y graduación: Extra Brut biodinámico Método Clásico 2013, 12% vol
- Composición varietal: 78% Pinot Meunier, 20% Pinot Noir, 2% Chardonnay
- Crianza: 48 meses sobre lías para mayor complejidad aromática y burbuja fina
- Perfil de cata: notas calcáreas, fruta blanca y melocotón; paso fresco con matices de frutos rojos
- Maridajes y reconocimientos: mariscos, pescado blanco, quesos de pasta blanda; 95 puntos JS, 94 puntos RP
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Champagne Quinte Essence Extra Brut de Franck Pascal es un espumoso biodinámico que expresa el carácter auténtico del territorio. Elaborado según el Método Clásico, nace de una mezcla de Pinot Meunier, Pinot Noir y Chardonnay. La cata revela un perfil fresco y vertical, dominado por una profunda mineralidad. El trago, amplio y fluido, resulta perfecto para un maridaje con mariscos, platos de pescado blanco o refinados quesos de pasta blanda.
¿De dónde procede?
El vino tiene su origen en la Marne, concretamente en la zona de Baslieux-sous-Chatillon, dentro de la región de Champagne. Los viñedos se cultivan siguiendo los principios de la agricultura biodinámica, respetando los ritmos de la naturaleza. El suelo local, rico en componentes calcáreos, aporta al espumoso una marcada impronta calcárea, ofreciendo una expresión profunda, tensa y con una identidad territorial precisa, sin intervenciones técnicas invasivas.
¿Cómo se elabora?
La vinificación del coupage se realiza en depósitos de acero para preservar la nitidez aromática. Tras la toma de espuma, el espumoso reposa durante una crianza de 48 meses sobre lías, adquiriendo cuerpo y complejidad. El bouquet revela atractivas notas de frutas blancas y melocotón, entrelazadas con marcados matices salinos. En boca, la viva frescura de los frutos rojos anticipa un trago goloso y persistente, caracterizado por una agradable dinamismo.
Historia y curiosidades
El Champagne Quinte Essence Extra Brut 2013 de Franck Pascal es una expresión pura y auténtica del terruño de la Marna, nacido de una viticultura biodinámica que sigue rigurosamente los ritmos lunares. Este prestigioso Champagne, dominado por el Pinot Meunier, envejece durante 48 meses sobre lías, desarrollando una extraordinaria impronta mineral y una elegancia sin igual. Capaz de evolucionar magníficamente hasta veinticinco años, la cuvée ofrece un trago amplio, fresco y envolvente, galardonado con 95 puntos James Suckling como confirmación de su indiscutible excelencia.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
15 - 25 años
- Hectáreas: 4
| Nombre | Franck Pascal Champagne Quinte Essence Extra Brut 2014 |
|---|---|
| Tipo | Blanco biodinámico espumoso método champenoise extra brut |
| Denominación | Champagne AOC |
| Añada | 2014 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Variedades de uva | 78% Pinot Meunier, 20% Pinot Nero, 2% Chardonnay |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Franck Pascal |
| Historia | y curiosidadesEl Champagne Quinte Essence Extra Brut 2013 de Franck Pascal es una expresión pura y auténtica del terruño de la Marna, nacido de una viticultura biodinámica que sigue rigurosamente los ritmos lunares. Este prestigioso Champagne, dominado por el Pinot Meunier, envejece durante 48 meses sobre lías, desarrollando una extraordinaria impronta mineral y una elegancia sin igual. Capaz de evolucionar magníficamente hasta veinticinco años, la cuvée ofrece un trago amplio, fresco y envolvente, galardonado con 95 puntos James Suckling como confirmación de su indiscutible excelencia. |
| Origen | Marne (zona Baslieux-sous-Chatillon), cerca de Cuchery, Chatillon-sur-Marne, Olizy, Reuil y Beval-sous-Chatillon |
| Técnica de elaboración | Método clásico |
| Vinificación | En depósitos de acero inoxidable |
| Crianza | sobre lías finas durante 48 meses. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |