Champagne Grand Cru Rosé Brut

¿Qué tipo de vino es?

El Franck Bonville Champagne Grand Cru Rosé Brut es una expresión elegante en la que la Chardonnay se encuentra con la Pinot Noir. Presenta un color rosa salmón con un perlage fino. En nariz revela frutos rojos, entre ellos fresitas silvestres, y notas de pastelería. En boca ofrece un equilibrio perfecto entre volumen afrutado y marcada salinidad. Esta armonía lo convierte en un vino excepcional para toda la comida, realzando mariscos y sushi, embutidos y quesos.

¿De dónde procede?

Este Champagne nace del encuentro entre terruños seleccionados, pensados para crear un diálogo coherente entre dos zonas geográficas distintas. La columna vertebral del vino cobra vida en la reconocida Côte des Blancs, concretamente en el pueblo de Avize, capaz de aportar a la Chardonnay una energía vibrante y un marcado impulso mineral. A esta base se suma el carácter de la Pinot Noir cultivada en los terroirs Grand Cru de Ambonnay y Verzenay, que aportan estructura, cuerpo y una definida impronta frutal. La unión de estas localizaciones específicas de la Champagne da lugar a un perfil aromático nítido, donde la identidad del suelo calcáreo se refleja en una marcada tensión gustativa y en un trago de absoluta limpieza.

¿Cómo se elabora?

La elaboración del Franck Bonville Champagne Grand Cru Rosé Brut sigue fielmente el Método Clásico, partiendo de uvas recogidas en parcelas cuidadosamente seleccionadas. Las fermentaciones primarias se realizan en depósitos de acero inoxidable, una elección técnica orientada a preservar la natural vivacidad de los aromas afrutados. Posteriormente, los vinos base se ensamblan en un coupage calibrado antes de iniciar la segunda fermentación en botella. La larga crianza sobre lías confiere al vino su elegante textura efervescente, mientras que la adición de un dosaje Brut final define su armonía global, sosteniendo un perfil gustativo fresco, dinámico y de notable persistencia.