Fortemasso
Barbera d'Alba Superiore 2023
| Denominación | DOC Barbera d'Alba Superiore |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Barbera |
| Crianza | Realizados algunos trasiegos y finalizada la fermentación maloláctica, el vino se afina en barrica durante 12 meses, luego se embotella 14-16 meses después de la vendimia; tras un afinamiento adicional en botella de 6 meses está listo para la venta. |
- Origen y variedad: Monforte d’Alba, Piamonte; Barbera en pureza, cultivo Guyot
- Aroma: bouquet amplio de rosa y mora, enriquecido con notas de chocolate y tabaco dulce
- Paladar: estructura cálida y plena, armoniosa, con ligera salinidad y final especiado
- Vinificación: fermentación en acero, maceración de 7-8 días, 12 meses en barrica
- Servicio: 13,5% vol; 92 pt James Suckling; decantar 1 hora; ideal con carnes y quesos
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Fortemasso Barbera d’Alba Superiore es un vino tinto tranquilo que realza las cualidades de la variedad Barbera. A la vista presenta un color granate intenso con reflejos violáceos. El perfil aromático es amplio y complejo, caracterizado por un bouquet de rosa y mora entrelazado con elegantes notas de chocolate y tabaco dulce. En boca revela una estructura cálida, plena y armoniosa, sostenida por una agradable sapidez y un final especiado. Ideal tras una breve decantación, marida a la perfección con platos de carne de cerdo y ternera, primeros platos contundentes y quesos curados.
¿De dónde procede?
Este tinto nace en Monforte d’Alba, en Piamonte. Los viñedos de Barbera se cultivan con el sistema Guyot sobre un suelo calcáreo franco-arcilloso, disfrutando de una óptima exposición sur. La gestión cuidadosa del viñedo y los rendimientos controlados permiten obtener uvas de gran concentración aromática. Las particulares condiciones pedoclimáticas de esta zona otorgan al vino una notable intensidad cromática y una trama gustativa rica, asegurando una calidad constante y un profundo vínculo con el territorio piamontés.
¿Cómo se elabora?
La vinificación comienza con el despalillado y el prensado suave de las uvas recién vendimiadas. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, con remontados diarios para extraer el color y los aromas varietales. Posteriormente, el vino permanece en maceración con los hollejos durante unos ocho días antes del descube. Una vez finalizada la fermentación maloláctica, la crianza continúa en barricas durante doce meses, periodo en el que el vino define su estructura. El proceso concluye con un reposo adicional en botella de seis meses antes de su comercialización.
Historia y curiosidades
La añada 2023 de la Barbera d’Alba D.O.C. Superiore de Fortemasso expresa la esencia y la elegancia de Monforte d’Alba. Obtenida de viñedos cultivados en suelos calcáreo-arcillosos orientados al sur, sigue una vinificación en acero con una meticulosa maceración sobre los hollejos. El carácter intenso de este tinto se realza con una crianza en barrica de doce meses, completada con otros seis meses de reposo en botella. Galardonado con 92 puntos por James Suckling, este vino ofrece un sorbo armonioso que celebra con maestría la riqueza del terruño piamontés.
Premios
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2023
92/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
-
2023
2Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
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2023
3Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Enólogo: Piero Ballario
- Hectáreas: 5
| Nombre | Fortemasso Barbera d'Alba Superiore 2023 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Barbera d'Alba DOC |
| Añada | 2023 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Barbera |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Fortemasso |
| Historia | y curiosidadesLa añada 2023 de la Barbera d’Alba D.O.C. Superiore de Fortemasso expresa la esencia y la elegancia de Monforte d’Alba. Obtenida de viñedos cultivados en suelos calcáreo-arcillosos orientados al sur, sigue una vinificación en acero con una meticulosa maceración sobre los hollejos. El carácter intenso de este tinto se realza con una crianza en barrica de doce meses, completada con otros seis meses de reposo en botella. Galardonado con 92 puntos por James Suckling, este vino ofrece un sorbo armonioso que celebra con maestría la riqueza del terruño piamontés. |
| Origen | Monforte d'Alba, Piamonte |
| Clima | Exposición: sur |
| Composición del suelo | Terreno calcáreo franco-arcilloso |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Plantas por hectárea | Aproximadamente 4000 plantas/ha |
| Rendimiento por hectárea | 70 q/Ha |
| Técnica de elaboración | Fermentación en depósitos de acero inoxidable termorregulados con remontados diarios; maceración con los hollejos durante 7-8 días; crianza en barrica durante 12 meses |
| Vinificación | La uva recién vendimiada se lleva a la bodega y, tras el despalillado y estrujado, se fermenta en depósitos vinarios termocondicionados realizando remontados diarios para lograr una óptima extracción de la materia colorante; una vez finalizada la fermentación alcohólica, el vino se deja macerar con los hollejos durante 7-8 días más antes de ser trasegado. |
| Crianza | Realizados algunos trasiegos y finalizada la fermentación maloláctica, el vino se afina en barrica durante 12 meses, luego se embotella 14 6 meses después de la vendimia; tras un afinamiento adicional en botella de 6 meses está listo para la venta. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |