Fontodi
Fontodi Vin Santo del Chianti Classico 0.375L 2014
Precio habitual
€56,00
Disponibilidad inmediata
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| Denomination | Vin Santo del Chianti Classico DOC |
|---|---|
| Size | 0,375 l |
| Alcohol content | 11.0% por volumen |
| Area | Toscana (Italia) |
| Grape varieties | 50% Malvasia, 50% Sangiovese |
Detalles
Servir a:
10 - 12 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Maridajes
Quesos
Postres
Productor
Fontodi
De esta bodega
- Año de inicio: 1968
- Enólogo: Franco Bernabei
- Botellas producidas: 300.000
- Hectáreas: 92
Fontodi pertenece desde 1968 a la familia Manetti, que desde hace siglos se dedica a otra actividad típicamente chianciana: la producción de la famosa terracota. Precisamente en nombre de este fuerte vínculo con el territorio y con una gran pasión por la calidad, la empresa se ha orientado con éxito hacia un cultivo cada vez más cuidadoso de los viñedos y un conocimiento más profundo del potencial del Sangiovese en la zona de Panzano. Fontodi es una empresa con certificación ecológica y se extiende a lo largo de 170 hectáreas, más de 80 de las cuales se cultivan como viñedos. La agricultura que se practica se inspira en los principios de naturalidad y sostenibilidad: no sólo no se utilizan productos químicos de síntesis, sino que se intenta aprovechar al máximo los recursos internos de la empresa reduciendo los insumos externos. Por ejemplo, los viñedos se abonan con un compost producido combinando residuos de poda y estiércol de la propia ganadería chianina. Respetar el medio ambiente produce vinos mejores, más limpios y con una mejor expresión del terruño.
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| Name | Fontodi Vin Santo del Chianti Classico 0.375L 2014 |
|---|---|
| Type | Blanco vino de pasas dulce |
| Denomination | Vin Santo del Chianti Classico DOC |
| Vintage | 2014 |
| Size | 0,375 l |
| Alcohol content | 11.0% por volumen |
| Grape varieties | 50% Malvasia, 50% Sangiovese |
| Country | Italia |
| Region | Toscana |
| Vendor | Fontodi |
| Origin | Various vineyards within the property |
| Cultivation system | Guyot |
| Plants per hectare | 3500 - 6000 |
| Harvest | The grapes after the harvest are naturally dried for 5 months. |
| Wine making | After the pressing the must is racked in chestnut and oak barrels of 50 and 110 liters where the ageing takes piace for 9 years. |
| Allergens | Contains sulphites |