Fontanafredda
Langhe La Lepre 2024
| Denominación | DOC Langhe Rosso |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Piamonte (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Dolcetto |
| Crianza | Al final de la fermentación maloláctica (finales de noviembre), el vino madura en acero durante 6 meses. A continuación, se embotella y envejece en botella. |
Descripción
Estamos acostumbrados a no excedernos nunca, pero a veces nacen vinos caprichosos y excéntricos: los Fuoriclasse. El nombre de "La Lepre" (La Liebre) se debe precisamente a los animalitos que habitan estas tierras. Para nosotros, es el vino de la tradición de las Langhe, famoso por su consumo cotidiano, que aquí se expresa en toda su riqueza y plenitud de sabor, manteniendo el carácter floral típico de la variedad de uva.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1878
- Enólogo: Giorgio Lavagna
- Botellas producidas: 7.000.000
- Hectáreas: 120
Productores de Barolo y grandes vinos de las Langhe, fue escenario de muchas primicias: fueron los primeros Barolo en salir al extranjero, fueron los primeros en elaborar en 1959 el primer Metodo Classico que sería el precursor de Alta Langa. El principio fundacional de la bodega es el concepto de comunidad.
Desde 2018, Fontanafredda cultiva 120 hectáreas orgánicas certificadas que son el escenario de la primera Aldea Narrativa de Italia, que sigue albergando a 12 familias de trabajadores que hacen de la aldea un auténtico pueblo, vivo y productivo. Fontanafredda es también hospitalidad, un lugar de encuentro donde todos son bienvenidos gracias a su hospitalidad de 4 estrellas.
Hoy, la empresa conserva intactos los testimonios de su noble pasado -el pabellón de caza, el pueblo, las grandes bodegas, los viñedos- pero sigue renovándose y experimentando, perfeccionando lo que la naturaleza y la historia le han transmitido. Por eso, en las Langhe, donde la vid y el vino unen generaciones y modelan el paisaje, Fontanafredda es un punto de referencia esencial. La expresión de una cultura del vino que nace de la tierra, del viñedo, y se refina gracias al trabajo y la creatividad de los hombres. En 2021 el Alta Langa DOCG Contessa Rosa Rosé 2014 fue nombrado "Mejor vino espumoso del mundo" según Tastingbook 2021. En 2022 nuestro BAROLO SERRALUNGA 2018 entró en el TOP100 de WINE SPECTATOR en el puesto 78 Leer más
| Nombre | Fontanafredda Langhe La Lepre 2024 |
|---|---|
| Tipo | Tinto orgánico tranquilo |
| Denominación | Langhe DOC |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Dolcetto |
| País | Italia |
| Región | Piamonte |
| Proveedor | Fontanafredda |
| Origen | Diano d'Alba |
| Clima | Altitud. 270-300 m. s.n.m. Exposición: Este. |
| Composición del suelo | Rico en margas calcáreas. |
| Sistema de cultivo | Guyot |
| Plantas por hectárea | 5000 |
| Cosecha | Segunda década de septiembre. |
| Temperatura de fermentación | 28-30 °C |
| Vinificación | La maceración comienza en cubas de acero inoxidable a 28-30 °C con remontados frecuentes para optimizar la extracción de polifenoles. La fermentación continúa hasta el agotamiento de los azúcares a una temperatura controlada de 25-26 °C. |
| Crianza | Al final de la fermentación maloláctica (finales de noviembre), el vino madura en acero durante 6 meses. A continuación, se embotella y envejece en botella. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |