Firriato
Santagostino Baglio Soria Syrah e Nero D'Avola Magnum 2016
Otros años:
2018| Denominación | Terre Siciliane IGT |
|---|---|
| Tamaño | 1,50 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Sicilia (Italia) |
| Variedades de uva | Nero d'Avola, Syrah |
| Crianza | 8 meses en barricas de roble americano. 12 meses en botella. |
| Añada | 2016 |
| Nombre del Producto | Santagostino Baglio Soria Syrah e Nero D'Avola Magnum 2016 |
| Color | Rubí denso y profundo con vivos trazos violáceos. |
| Perfume | Muestra matices concentrados y bien definidos de guinda, bayas, ruibarbo, clavo, hierbas y ciruela, que se alternan y entrecruzan con fascinantes toques de regaliz, tinta y hojas de tabaco. |
| Sabor | Soave, suave y acariciante, despliega su gran personalidad con una impronta fuertemente mediterránea, combinando con admirable armonía una textura potente y exuberante, un extraordinario brío de sabor y unos taninos aterciopelados de rara nobleza. |
| Maridajes | Ideal para platos de pasta, carne, queso. |
| Región | Sicilia |
| País | Italia |
| Otros años | 2018 |
Descripción
La finca Baglio Sorìa alberga una extraordinaria joya enológica de Firriato. Un tinto siciliano por excelencia que ha conquistado a los amantes del vino de todo el mundo por su agradable complejidad y su perfecto equilibrio entre frescura y grado alcohólico. Rico en fruta y elegancia, es pionero en Sicilia en la combinación de uvas internacionales y autóctonas. El terruño de cultivo, la proximidad a la costa, los suelos compuestos principalmente de arcilla y marga roja, se combinan para crear unas condiciones pedoclimáticas únicas en el paisaje agrícola del oeste de Sicilia. Santagostino Baglio Sorìa Rosso es hijo de esta singularidad y se ha mantenido fiel a sí mismo durante más de 30 añadas.
Premios
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2016
4Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.
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2016
2Esta guía es sumamente respetada y proporciona la valoración más detallada de los vinos italianos. De gran tradición, se basa en catas a ciegas efectuadas por más de 100 expertos.
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2016
3Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
- Año de inicio: 1985
- Enólogo: Giovanni Di Giovanna, Paolo Errante
- Botellas producidas: 4.000.000
- Hectáreas: 490
| Nombre | Firriato Santagostino Baglio Soria Syrah e Nero D'Avola Magnum 2016 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Terre Siciliane IGT |
| Añada | 2016 |
| Tamaño | 1,50 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | Nero d'Avola, Syrah |
| País | Italia |
| Región | Sicilia |
| Proveedor | Firriato |
| Origen | Agro di Trapani - Finca Baglio Sorìa |
| Clima | Altitud: 200 m sobre el nivel del mar Exposición: Sur, Sur/Oeste |
| Composición del suelo | Caliza arcillosa. |
| Sistema de cultivo | Contraespaldera con poda en espaldera/Guyot. |
| Plantas por hectárea | 5500-6000 |
| Rendimiento por hectárea | 7000-7300 kg |
| Cosecha | Vendimia manual. Nero d'Avola II década de septiembre, Syrah I década de septiembre. |
| Temperatura de fermentación | 24-26 °C |
| Fermentación | 10 días. |
| Vinificación | Vino tinto tradicional en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada. Fermentación maloláctica completa. |
| Crianza | 8 meses en barricas de roble americano. 12 meses en botella. |
| Acidez total | 6.0 gr/L |
| PH | 3.57 |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |