• Firriato L'Ecru Passito 0.5L 2023
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Firriato Sicilia Terre Siciliane IGT

Firriato

L'Ecru Passito 0.5L 2023

Blanco vino de pasas dulce

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Firriato Sicilia Terre Siciliane IGT
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Disponibilidad inmediata
Denominación IGT Terre Siciliane
Tamaño 0,50 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Zona Sicilia (Italia)
Variedades de uva 95% Zibibbo, 5% Malvasia di Lipari
Crianza Maduración en botella 4 meses
Otros años 2022
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Descripción

Una textura encantadora que se despliega casi "susurrante", con la clase de su alta estirpe, expresión del calor del sol siciliano, enriquecida y atravesada por sutiles y profundos matices marinos y afrutados, acariciantes y perturbadores. Aristocrático y reservado, es un néctar dulce y dinámico, de extraordinaria persistencia, suave y grácil, fragante, para degustar incluso a solas, en la propia intimidad, con la seguridad de que es un compañero elegante, autoritario y sensual, nunca intrusivo

Nota de cata

Profumo

Perfume

En evidencia refinados aromas de miel de azahar, piel de naranja confitada, higos secos, dátiles, melocotones en almíbar, en perfecta armonía con delicadas evocaciones de laurel, hierba limón, mejorana, salvia, orégano y especias orientales.

Colore

Color

Amarillo dorado intenso con tendencia al ámbar.

Gusto

Sabor

Una textura encantadora que se despliega casi "susurrante", con la clase de su alta estirpe, expresión del calor del sol siciliano, enriquecida y atravesada por sutiles y profundos matices marinos y afrutados, acariciantes y perturbadores. Aristocrático y reservado, es un néctar dulce y dinámico, de extraordinaria persistencia, suave y grácil, fragante, para degustar incluso a solas, en la propia intimidad, con la seguridad de que es un compañero elegante, autoritario y sensual, nunca intrusivo.

Servir a:

10 - 12 °C

Longevidad:

10 - 15 años

Vinos dulces y de pasas

Productor
Firriato
De esta bodega
  • Año de inicio: 1985
  • Enólogo: Giovanni Di Giovanna, Paolo Errante
  • Botellas producidas: 4.000.000
  • Hectáreas: 490
La fuerza de Firriato reside en haber sabido interpretar desde el principio la antigua tradición vinícola siciliana en clave moderna. Iniciada en 1984 en la campiña de Trapani, en Baglio Sorìa, la aventura de Salvatore Gaetano y su esposa Vinzia evolucionó rápidamente, llevando a la empresa a lo más alto de la calidad productiva de la isla en pocos años. Hoy, con más de tres décadas de experiencia y su hija Irene trabajando en la empresa, la filosofía no ha cambiado y se han añadido cinco más a la finca original, creando un patrimonio vitivinícola único con unas 470 hectáreas de viñedo, nada menos que 34 etiquetas y un total de 4,5 millones de botellas producidas. No obstante, la empresa siempre se proyecta hacia el futuro y la valorización del territorio, y en estos momentos, en particular, está muy centrada con sus esfuerzos en la zona del Etna. Leer más
Área de producción: Sicilia
Sicilia
Firriato

La dulzura requiere dulzura y, por ello, sugerimos maridarlo con un strudel de manzana y sultanas recién horneado, con crema catalana, con milhojas con mousse de vainilla, con una hermosa tarta de naranja acompañada de helado de lavanda. La combinación con foie gras y sabrosos quesos azules es excelente.

Quesos
Postres

Nombre Firriato L'Ecru Passito 0.5L 2023
Tipo Blanco vino de pasas dulce
Denominación Terre Siciliane IGT
Añada 2023
Tamaño 0,50 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Variedades de uva 95% Zibibbo, 5% Malvasia di Lipari
País Italia
Región Sicilia
Proveedor Firriato
Origen Agro di Trapani - Tenuta Borgo Guarini
Clima Altitud: 400 m. a.s.l. Exposición: sur
Composición del suelo Mezcla media tendente a arcillosa.
Sistema de cultivo Espaldera con poda Guyot.
Plantas por hectárea 5,500.
Cosecha I década de septiembre de selección y vendimia manual de los racimos más maduros para el secado en bastidores. El resto permanece en el viñedo hasta alcanzar la madurez óptima.
Temperatura de fermentación 14° 6 °C
Fermentación Alrededor de 4 semanas.
Vinificación Prensado y fermentación a temperatura controlada.
Crianza Maduración en botella 4 meses
Alérgenos Contiene sulfitos

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