Descripción
Es el resultado del afortunado "matrimonio" de tres uvas fascinantes y expresivas para elaborar un vino moderno y a la vez antiguo, con una fruta perfecta, fragante, casi crujiente, que encierra la vinificación de una nueva Sicilia.
Premios

Perfume

Color

Sabor
Servir a:
12 - 14 °C.
Longevidad:
5 - 10 años

- Año de inicio: 1985
- Enólogo: Giovanni Di Giovanna, Paolo Errante
- Botellas producidas: 4.500.000
- Hectáreas: 470


Name | Firriato Favinia La Muciara 2018 |
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Type | Blanco tranquilo |
Denomination | Terre Siciliane IGT |
Vintage | 2018 |
Size | 0,75 l |
Alcohol content | 13.0% por volumen |
Grape varieties | Catarratto Bianco Comune, Grillo, Zibibbo |
Country | Italia |
Region | Sicilia |
Vendor | Firriato |
Origin | Paceco (Trápani, Sicilia) |
Climate | Altitud: 2 metros s.n.m. Exposición: sur. |
Soil composition | Calcarenita cuaternaria con gran presencia de fósiles marinos. |
Cultivation system | Árbol inclinado |
Plants per hectare | 5.000 |
Yield per hectare | 5.500/6.000 |
Harvest | Recolección manual en cajas en la primera década de septiembre. |
Fermentation temperature | 14 6 °C |
Fermentation | 20 días |
Wine making | Prensado suave y fermentación a una temperatura controlada. |
Aging | Al menos 6 meses sobre lías nobles en depósitos de acero inoxidable con removido diario. 2 meses en botella. |
Total acidity | 5.9 gr/L |
PH | 3.3 |
Allergens | Contains sulphites |