Firriato
Firriato Bayamore Rosso di Rossi 2022
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Otros años:
2023
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| Denominación | Terre Siciliane IGT |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Sicilia (Italia) |
| Variedades de uva | Frappato, Merlot, Syrah |
| Crianza | En barricas de roble francés durante 6 meses. |
| Otros años | 2023 |
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
Maridajes
Carne
Quesos
Cerdo
Productor
Firriato
De esta bodega
- Año de inicio: 1985
- Enólogo: Giovanni Di Giovanna, Paolo Errante
- Botellas producidas: 4.500.000
- Hectáreas: 470
La fuerza de Firriato reside en haber sabido interpretar desde el principio la antigua tradición vinícola siciliana en clave moderna. Iniciada en 1984 en la campiña de Trapani, en Baglio Sorìa, la aventura de Salvatore Gaetano y su esposa Vinzia evolucionó rápidamente, llevando a la empresa a lo más alto de la calidad productiva de la isla en pocos años. Hoy, con más de tres décadas de experiencia y su hija Irene trabajando en la empresa, la filosofía no ha cambiado y se han añadido cinco más a la finca original, creando un patrimonio vitivinícola único con unas 470 hectáreas de viñedo, nada menos que 34 etiquetas y un total de 4,5 millones de botellas producidas. No obstante, la empresa siempre se proyecta hacia el futuro y la valorización del territorio, y en estos momentos, en particular, está muy centrada con sus esfuerzos en la zona del Etna.
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| Nombre | Firriato Bayamore Rosso di Rossi 2022 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Terre Siciliane IGT |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | Frappato, Merlot, Syrah |
| País | Italia |
| Región | Sicilia |
| Proveedor | Firriato |
| Origen | Agro di Trapani - Finca Baglio Sorìa (TP) |
| Clima | Altitud: 200 m. a.s.l. Exposición: Sur. |
| Composición del suelo | Arcilloso con presencia de margas rojas. |
| Sistema de cultivo | Espaldera con poda Guyot |
| Plantas por hectárea | 5800 |
| Rendimiento por hectárea | 8700 kg. |
| Cosecha | Manual, de la primera a la tercera semana de septiembre según la variedad de uva |
| Temperatura de fermentación | 24 °C |
| Fermentación | 20 días. |
| Vinificación | Tradicional con maceración pelicular, en depósitos de acero inoxidable. |
| Crianza | En barricas de roble francés durante 6 meses. |
| Acidez total | 5.25 gr/L |
| PH | 3.6 |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |