Altavilla della Corte Cabernet Sauvignon 2022

Descripción

Un vino tinto tranquilo de Sicilia, 13,5 % ABV, elaborado por Firriato. 100 % Cabernet Sauvignon. Botella de 0,75 L, cosecha 2022. Un Cabernet Sauvignon que expresa la pasión y dedicación de Firriato a la viticultura siciliana. La fortaleza de Firriato ha residido en su capacidad para interpretar la antigua tradición vitivinícola siciliana con un toque moderno desde sus inicios. Iniciada en 1984 en la campiña de Trapani, en Baglio Sorìa, la aventura de Salvatore Gaetano y su esposa Vinzia evolucionó rápidamente, llevando a la bodega a la cima de la calidad en la industria vitivinícola de la isla en pocos años. La nariz se deja cautivar por los seductores aromas a cerezas, arándanos, moras y ruibarbo, envueltos en cálidos toques de chocolate negro, bayas de enebro y tabaco. Un buqué que solo el Cabernet Sauvignon puede ofrecer. De color rubí intenso con un toque violáceo. La uva tinta se presenta en una forma líquida suave y cautivadora, irresistible gracias a taninos frescos y aterciopelados que abrazan una acidez equilibrada y un sabor sensual.

Detalles

Perfume

Nariz totalmente embelesada por los seductores aromas de cerezas, arándanos, moras y ruibarbo, envueltos por cálidos toques de chocolate negro, bayas de enebro y tabaco. Un bouquet que sólo el Cabernet Sauvignon es capaz de ofrecer.

Color

Rubí profundo con borde violeta.

Sabor

La baya roja se presenta en forma líquida, suave y cautivadora, y se hace irresistible gracias a unos taninos frescos y aterciopelados que abrazan una acidez equilibrada y un sabor sensual.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Firriato

De esta bodega

• Año de inicio: 1985
• Enólogo: Giovanni Di Giovanna, Paolo Errante
• Botellas producidas: 4.000.000
• Hectáreas: 490

La fuerza de Firriato reside en haber sabido interpretar desde el principio la antigua tradición vinícola siciliana en clave moderna. Iniciada en 1984 en la campiña de Trapani, en Baglio Sorìa, la aventura de Salvatore Gaetano y su esposa Vinzia evolucionó rápidamente, llevando a la empresa a lo más alto de la calidad productiva de la isla en pocos años. Hoy, con más de tres décadas de experiencia y su hija Irene trabajando en la empresa, la filosofía no ha cambiado y se han añadido cinco más a la finca original, creando un patrimonio vitivinícola único con unas 470 hectáreas de viñedo, nada menos que 34 etiquetas y un total de 4,5 millones de botellas producidas. No obstante, la empresa siempre se proyecta hacia el futuro y la valorización del territorio, y en estos momentos, en particular, está muy centrada con sus esfuerzos en la zona del Etna. Leer más

Sicilia

Ficha Técnica

Nombre	Firriato Altavilla della Corte Cabernet Sauvignon 2022
Tipo	Tinto tranquilo
Denominación	Terre Siciliane IGT
Añada	2022
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	13.5% por volumen
Variedades de uva	100% Cabernet Sauvignon
País	Italia
Región	Sicilia
Proveedor	Firriato
Origen	Agro di Trapani - Tenuta Borgo Guarini
Clima	Altitud: 250 m.s.n.m. Exposición: Sur, Suroeste.
Composición del suelo	Caliza arcillosa.
Sistema de cultivo	Espaldera con poda de cordón espolonado/Guyot.
Plantas por hectárea	5000-6000
Rendimiento por hectárea	7800-8200
Cosecha	Vendimia manual. Segunda década de septiembre.
Temperatura de fermentación	24-26 °C
Fermentación	10 2 días.
Vinificación	Vino tinto tradicional elaborado en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Fermentación maloláctica realizada.
Crianza	7 meses en barricas de roble francés y americano, unos 3 meses en botella.
Acidez total	5.17 gr/L
PH	3.67
Alérgenos	Contiene sulfitos