Feudi di San Gregorio
Taurasi Piano di Montevergine Riserva 2018
| Denominación | DOCG Taurasi Riserva |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Campania (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Aglianico |
| Crianza | 18-24 meses en barrica de roble francés y toneles de 50 hl de tostado medio; 24 meses en botella. |
- Origen DOCG Campania: Uva aglianico del viñedo Piano di Montevergine, Avellino
- Crianza: 18-24 meses en madera francesa y grandes toneles, luego 24 meses en botella
- Perfil aromático: mora, ciruela, guinda con notas balsámicas y especiadas
- Sabor y estructura: seco, envolvente, taninos refinados, mineralidad y persistencia larga
- Servicio y maridaje: 18 °C, decantar durante 1 hora; adecuado para carnes y primeros platos contundentes
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Piano di Montevergine Taurasi de Feudi di San Gregorio es un vino tinto con denominación de origen controlada y garantizada de Campania, elaborado a partir de uvas Aglianico, fermentado en acero y envejecido en barricas. A la vista presenta un color rojo rubí intenso, mientras que su perfil aromático complejo desprende notas de mora, ciruela y guinda enriquecidas con matices balsámicos y especiados. En boca es seco y envolvente, sostenido por taninos elegantes y una agradable salinidad mineral que acompaña un final largo y persistente. Esta expresión del Aglianico es perfecta para acompañar primeros platos contundentes y segundos de carne.
¿De dónde procede?
Este vino nace en la provincia de Avellino, en el corazón del territorio de Taurasi. Las uvas proceden del histórico viñedo Piano di Montevergine, una parcela emblemática para la bodega que toma su nombre del célebre santuario local. En Sorbo Serpico, las vides crecen integradas en un paisaje único, rodeadas de avellanos y olivares. Esta particular convivencia agrícola influye positivamente en el sabor del vino, otorgándole un fuerte vínculo con el territorio y convirtiéndolo en un relato auténtico de su lugar de origen.
¿Cómo se elabora?
La elaboración comienza con la fermentación alcohólica y la maceración con los hollejos en depósitos de acero durante unas tres o cuatro semanas, extrayendo color y estructura. Posteriormente, el vino madura entre dieciocho y veinticuatro meses en barricas de roble francés, prefiriendo un tostado medio. Este paso es fundamental para aportar redondez y favorecer la perfecta integración de los aromas. El proceso concluye con una prolongada crianza en botella de dos años, esencial para armonizar el equilibrio global y garantizar al vino una excelente capacidad de evolución con el tiempo.
Historia y curiosidades
El Aglianico, noble variedad de uva celebrada por los antiguos romanos como "Hellenico", da vida al Taurasi Riserva DOCG, una auténtica joya campana firmada por Feudi di San Gregorio. El galardonado Piano di Montevergine 2018, distinguido con 96 puntos por James Suckling, toma su nombre del célebre santuario local, el más importante de la provincia de Avellino.
Premios
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2018
5Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.
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2018
96/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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2018
93/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
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2018
93/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
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2018
3Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
16 - 18 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1986
- Enólogo: Pierpaolo Sirch
- Botellas producidas: 3.200.000
- Hectáreas: 350
| Nombre | Feudi San Gregorio Taurasi Piano di Montevergine Riserva 2018 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Taurasi DOCG |
| Añada | 2018 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Aglianico |
| País | Italia |
| Región | Campania |
| Proveedor | Feudi di San Gregorio |
| Historia | y curiosidadesEl Aglianico, noble variedad de uva celebrada por los antiguos romanos como "Hellenico", da vida al Taurasi Riserva DOCG, una auténtica joya campana firmada por Feudi di San Gregorio. El galardonado Piano di Montevergine 2018, distinguido con 96 puntos por James Suckling, toma su nombre del célebre santuario local, el más importante de la provincia de Avellino. |
| Origen | Sorbo Serpico (AV) |
| Fermentación | Aproximadamente 3-4 semanas |
| Técnica de elaboración | Fermentación alcohólica y maceración en depósitos de acero durante aproximadamente 3-4 semanas; crianza de 18-24 meses en barricas de roble francés y toneles de 50 hl de tostado medio; 24 meses en botella. |
| Vinificación | Fermentación alcohólica y maceración en depósitos de acero durante aproximadamente 3-4 semanas. |
| Crianza | 18-24 meses en barrica de roble francés y toneles de 50 hl de tostado medio; 24 meses en botella. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |