Feudi di San Gregorio
Greco di Tufo Cutizzi Riserva 2024
| Denominación | DOCG Greco di Tufo Bianco |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Campania (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Greco di Tufo |
| Crianza | 12 meses en depósitos de acero sobre sus propias lías con bâtonnage repetidos, seguido de 3 meses de reposo en botella antes de la comercialización |
- Denominación: Greco di Tufo DOCG Riserva 2024, blanco tranquilo de Irpinia.
- Variedad: 100% Greco di Tufo, 12,5% vol., formato de 0,75 l.
- Crianza: 12 meses en acero sobre lías con bâtonnage repetidos.
- Aromas: Notas intensas de ciruela verde, pera y hierbabuena.
- Sabor: Ácido y mineral, ideal con mariscos crudos y mozzarella.
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Cutizzi de Feudi di San Gregorio es un elegante vino blanco tranquilo que expresa la auténtica esencia del Greco di Tufo. Producido en Campania con uvas Greco y vinificado en acero, destaca por una estructura importante, caracterizada por un marcado carácter salino y una acidez vibrante. El perfil aromático es intenso y ofrece claros recuerdos de ciruela verde y pera, que se funden con frescas notas balsámicas de menta. En boca se muestra dinámico, sostenido por una pronunciada mineralidad que aporta una larga persistencia al trago.
¿De dónde procede?
Este vino nace en el viñedo Cutizzi, situado en Santa Paolina, en el corazón de Irpinia, en Campania. La zona disfruta de un clima continental con inviernos rigurosos y veranos suaves, donde las lluvias frecuentes ayudan a preservar la frescura natural de los racimos. Las vides crecen sobre un suelo volcánico rico en hierro, potasio y magnesio, influenciado por la presencia de azufre debido a la cercanía de una antigua mina. Esta particular composición geológica define la marcada identidad salina del Greco di Tufo, regalando a la copa una profunda tensión gustativa.
¿Cómo se elabora?
La producción comienza con una rigurosa selección de los racimos, necesaria para una variedad de piel fina y delicada. La fermentación a temperatura controlada se realiza en depósitos de acero para preservar la pureza de los aromas primarios. Posteriormente, el vino pasa por una larga crianza en acero sobre sus propias lías durante doce meses. En esta fase se realizan repetidos bâtonnage para volver a poner en suspensión las lías finas, una técnica fundamental para enriquecer el cuerpo y la complejidad estructural del trago.
Historia y curiosidades
Nacido en el afamado viñedo de Santa Paolina en Irpinia, el Cutizzi Riserva 2024 encarna el renacimiento vitivinícola del sur de Italia. El inconfundible suelo volcánico rico en minerales, situado cerca de una antigua mina de azufre, otorga a la copa una profunda identidad salina. Presentado en una elegante botella de autor inspirada en el diseño de Massimo Vignelli, presume de la excelencia de los 94 puntos James Suckling.
Premios
-
2024
94/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1986
- Enólogo: Pierpaolo Sirch
- Botellas producidas: 3.200.000
- Hectáreas: 350
| Nombre | Feudi San Gregorio Greco di Tufo Cutizzi Riserva 2024 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Greco di Tufo DOCG |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Greco di Tufo |
| País | Italia |
| Región | Campania |
| Proveedor | Feudi di San Gregorio |
| Historia | y curiosidadesNacido en el afamado viñedo de Santa Paolina en Irpinia, el Cutizzi Riserva 2024 encarna el renacimiento vitivinícola del sur de Italia. El inconfundible suelo volcánico rico en minerales, situado cerca de una antigua mina de azufre, otorga a la copa una profunda identidad salina. Presentado en una elegante botella de autor inspirada en el diseño de Massimo Vignelli, presume de la excelencia de los 94 puntos James Suckling. |
| Origen | Santa Paolina, Irpinia (Avellino), Italia |
| Clima | Continental con inviernos fríos y veranos suaves; precipitaciones frecuentes que realzan la acidez y la frescura |
| Composición del suelo | Substrato vulcanico ricco di minerali con presenza di zolfo, ferro, potassio e magnesio |
| Temperatura de fermentación | 16 8 °C |
| Fermentación | Unos 4-5 meses |
| Técnica de elaboración | Fermentación en depósitos de acero a 16 8 °C, con crianza en acero sobre sus propias lías y repetidos bâtonnage |
| Vinificación | Fermentación en depósitos de acero a 16 8 °C, seguida de crianza en acero con permanencia sobre sus propias lías y repetidos bâtonnage para volver a poner en suspensión las lías finas. |
| Crianza | 12 meses en depósitos de acero sobre sus propias lías con bâtonnage repetidos, seguido de 3 meses de reposo en botella antes de la comercialización |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |