Feudi di San Gregorio
Greco di Tufo 2025
| Denominación | DOCG Greco di Tufo Bianco |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Campania (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Greco |
| Crianza | en acero sobre lías finas durante aproximadamente 4 meses |
- Variedad y denominación: Blanco tranquilo DOCG, 100% Greco, añada 2025, Campania.
- Vinificación: En acero a 16–18°C, crianza de 4 meses sobre lías finas.
- Perfil aromático: Amarillo pajizo, notas de melocotón blanco, manzana, cítricos y pedernal.
- Sabor: Frescura y estructura, mineralidad evidente y acidez viva, final largo y sabroso.
- Maridajes y servicio: A 10–12°C con mariscos crudos, sushi, crustáceos y mozzarella.
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Greco di Tufo de Feudi di San Gregorio es un vino blanco tranquilo que expresa con precisión el potencial de la variedad Greco. Se presenta con un brillante color amarillo pajizo, realzado por reflejos dorados. El perfil aromático es complejo, abriéndose con notas claras de melocotón blanco, manzana reineta y piel de cítricos, acompañadas de delicados recuerdos florales de glicinia. En boca destaca una marcada mineralidad, sostenida por una acidez vibrante que aporta estructura y equilibrio al trago. El paso por boca es lineal y coherente, terminando con un final largo y sabroso, enriquecido con ligeros matices balsámicos y toques de avellana.
¿De dónde procede?
Esta expresión campana nace en el corazón de la Irpinia, dentro de los límites de la denominación Greco di Tufo. Los viñedos, situados a una altitud entre 350 y 700 metros, se distribuyen en las zonas privilegiadas de Sorbo Serpico, Taurasi, Tufo y Santa Paolina. El carácter distintivo del vino proviene directamente de la naturaleza de los suelos, caracterizados por terrenos yesosos y formaciones de arenisca volcánica. Esta particular matriz geológica transmite a las vides una reconocible impronta salina, garantizando al mismo tiempo gran frescura y una notable tensión gustativa que se refleja en la nitidez del perfil final.
¿Cómo se elabora?
El proceso de elaboración busca conservar intacta la integridad aromática de la fruta. En bodega, el mosto realiza la fermentación en frío en depósitos de acero inoxidable, manteniendo una temperatura controlada para realzar las notas frescas y minerales. Posteriormente, el vino realiza una crianza sobre lías finas durante unos cuatro meses, siempre en acero. Esta estancia sobre las levaduras incrementa la estructura en boca sin afectar la acidez original. Servido fresco, este blanco se revela como un versátil compañero gastronómico, ideal para acompañar mariscos crudos, sushi, platos a base de carnes blancas y mozzarella de búfala.
Historia y curiosidades
Fundada en 1986 en Irpinia, la bodega Feudi di San Gregorio combina sabiamente la tradición con una visión enológica moderna para poner en valor las nobles variedades autóctonas de Campania. El refinado Greco di Tufo DOCG 2025 nace de viñedos históricos situados entre los 350 y los 700 metros de altitud. Gracias a las raíces que se hunden en los característicos suelo yesosos de Tufo, las vides otorgan a este blanco una marcada y extraordinaria mineralidad. Una etiqueta prestigiosa que encarna la esencia más auténtica del sur de Italia, celebrando una viticultura sostenible y profundamente respetuosa con la naturaleza.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1986
- Enólogo: Pierpaolo Sirch
- Botellas producidas: 3.200.000
- Hectáreas: 350
| Nombre | Feudi San Gregorio Greco di Tufo 2025 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Greco di Tufo DOCG |
| Añada | 2025 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Greco |
| País | Italia |
| Región | Campania |
| Proveedor | Feudi di San Gregorio |
| Historia | y curiosidadesFundada en 1986 en Irpinia, la bodega Feudi di San Gregorio combina sabiamente la tradición con una visión enológica moderna para poner en valor las nobles variedades autóctonas de Campania. El refinado Greco di Tufo DOCG 2025 nace de viñedos históricos situados entre los 350 y los 700 metros de altitud. Gracias a las raíces que se hunden en los característicos suelo yesosos de Tufo, las vides otorgan a este blanco una marcada y extraordinaria mineralidad. Una etiqueta prestigiosa que encarna la esencia más auténtica del sur de Italia, celebrando una viticultura sostenible y profundamente respetuosa con la naturaleza. |
| Origen | Sorbo Serpico, Taurasi, Tufo y Santa Paolina (Irpinia, Avellino, Campania, Italia) |
| Composición del suelo | Suelos yesosos de Tufo |
| Temperatura de fermentación | 16–18°C |
| Técnica de elaboración | Fermentación en depósitos de acero inoxidable a 16–18°C; crianza en acero sobre lías finas durante unos 4 meses |
| Vinificación | Fermentación en depósitos de acero inoxidable a 16–18°C; afinamiento en acero sobre lías finas durante unos 4 meses. |
| Crianza | en acero sobre lías finas durante aproximadamente 4 meses |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |