Riserva del Fondatore Extra Brut Riserva 2015

Descripción

El Ferrari Giulio Ferrari Riserva del Fondatore es un vino espumoso elaborado con el método clásico. Un Cru de autor atemporal que se ha convertido en una leyenda. Se elabora con uvas 100 % Chardonnay del viñedo Maso Pianizza, con una orientación de 500 a 600 metros al suroeste en el municipio de Trento, Trentino Alto Adigio. El Ferrari Giulio Ferrari Riserva del Fondatore ostenta el reconocimiento de la DOC. Las bodegas Ferrari nacieron del sueño del enólogo Giulio Ferrari de crear un vino en Italia similar al champán francés. La producción anual era muy reducida y prohibitivamente cara, pero en 1952 la bodega fue adquirida por el comerciante local Bruno Lunelli. La experiencia enológica de Ferrari y la capacidad empresarial de Lunelli determinaron el éxito de la empresa, que aumentó su producción a 100 000 botellas anuales. Incluso hoy, la bodega Ferrari produce exclusivamente vinos espumosos de método clásico. El Giulio Ferrari Riserva del Fondatore se creó en 1972 y, desde entonces, ha ganado innumerables premios tanto en Italia como en el extranjero como símbolo de la elegancia italiana. Las uvas Chardonnay para el Ferrari Giulio Ferrari Riserva del Fondatore se seleccionan cuidadosamente y se recolectan rigurosamente a mano, no antes de mediados de septiembre. La crianza dura 10 años sobre las lías de sus propios cultivos, lo que le otorga al Spumante Riserva del Fondatore, el vino insignia de la bodega, un aroma persistente a miel de acacia, heno maduro y notas florales.

Detalles

Perlage

Muy fino y persistente.

Perfume

Aromas intensos en perfecta armonía con toques de miel y notas de chocolate blanco, especias y cítricos.

Color

Amarillo pajizo brillante con ribetes dorados.

Sabor

Elegante y armonioso, con cuerpo aterciopelado y compuesto: las fragancias de miel de acacia y de heno maduro se combinan bien con las notas florales. El impacto es noble y de notable persistencia.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

15 - 25 años

Productor

Productor

Ferrari

De esta bodega

• Año de inicio: 1902
• Enólogo: Ruben Larentis
• Botellas producidas: 6.950.000
• Hectáreas: 115

The legend of Ferrari began with a man, Giulio Ferrari, and his dream of creating a wine in Italy inspired by the finest French Champagne.

A skilled and painstaking enologist who had studied at the prestigious School of Viticulture in Montpellier, Giulio created Ferrari in 1902, producing very few, extremely select bottles at a prohibitive price, but which were still never bought to satisfy the demand of wine lovers. In 1952 Bruno Lunelli, the owner of Trento’s best-known wine bar took over Ferrari from Giulio, who continued to work in the winery until his death. Then, thanks to meticulous labour in the winery and his innate entrepreneurial verve, Bruno Lunelli increased production until it reached a hundred thousand bottles a year. In the decades that followed, Bruno Lunelli’s sons, Gino, Franco and Mauro, brought the company, which produces exclusively Classic Method sparkling wines, to the apex of quality and fame - in other words, to the peak of excellence.

Today, as was the case in the past, the Lunelli family continues to be the lifeblood of the Ferrari brand. The third generation runs the company with respect for the past and clear ideas for the future.
Their goal is to preserve the prestige of the leading producer of the Classic Method sparkling wines in Italy and one of the top ten in the world. Whilst proudly maintaining the structure of a family-owned company, the Lunelli have conquered the market through business strategies that have made Ferrari into much more than just a successful brand. The company is a real international legend, producing the best of "Made in Italy". Leer más

Trentino-Alto Adigio

Ficha Técnica

Nombre	Ferrari Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Extra Brut Magnum 2015
Tipo	Blanco espumoso método champenoise extra brut
Denominación	Trento DOC
Añada	2015
Tamaño	1,50 l
Grado alcohólico	12.5% por volumen
Variedades de uva	100% Chardonnay
País	Italia
Región	Trentino-Alto Adigio
Proveedor	Ferrari
Origen	Viñedos de la familia Lunelli en las laderas de las montañas que enmarcan Trento.
Clima	Altitud: 600 metros s.n.m. Exposición: suroeste.
Cosecha	Recolección manual a mediados de septiembre.
Crianza	Unos 10 años en levaduras seleccionadas en cultivos propios.
Alérgenos	Contiene sulfitos