Felsina
Fontalloro 2022
| Denominación | IGT Toscana |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Sangiovese |
| Crianza | en barricas de roble francés (nuevas y de primer/segundo uso) durante 18-22 meses; posteriormente, ensamblaje y afinamiento en botella durante al menos 8-12 meses antes de su comercialización. |
- Variedad y estilo: Tinto tranquilo Toscana IGT de Sangiovese monovarietal, seco y bien estructurado
- Aroma: Notas de mora, grosella negra, regaliz, tabaco y tierra húmeda
- Vinificación: Fermentación en depósitos de acero a 28–30 °C, maceración de 15–20 días con remontados
- Crianza: Envejecimiento en barrica durante 18-22 meses, más 8-12 meses en botella
- Origen y servicio: De Castelnuovo Berardenga; decantar 1 hora, ideal con carnes y estofados
Descripción
Qué tipo de vino es
Fontalloro di Felsina es un vino tinto toscano elaborado exclusivamente con uvas Sangiovese. Perteneciente a la denominación Toscana, destaca por un perfil aromático complejo que combina notas de mora, regaliz y tierra mojada. En boca resulta seco, con cuerpo y estructurado, caracterizado por taninos finos y por una marcada impronta mineral que conduce a un final elegante y persistente. Su notable potencial de envejecimiento y el perfecto equilibrio organoléptico nacen de una cuidadosa vinificación en acero y de una larga maduración en madera.
De dónde proviene
Las uvas destinadas a este vino proceden de los viñedos situados en Castelnuovo Berardenga, en Toscana, exactamente en la frontera entre los territorios históricos del Chianti Classico y de los Colli Senesi. Las hileras, orientadas principalmente al suroeste, crecen en parcelas de colina que se benefician de un microclima ideal para la viticultura. Los suelos variados reflejan esta doble alma geográfica: la parte septentrional presenta terrenos rocosos y calcáreos, mientras que la vertiente sienesa es rica en arena, limo, pequeños guijarros y sedimentos marinos. Esta particular composición geológica confiere al vino una estructura sólida y una profunda expresión de este terroir de frontera.
Cómo se produce
La producción comienza entre finales de septiembre y principios de octubre con una rigurosa vendimia manual realizada en varias pasadas para seleccionar exclusivamente los mejores racimos. Tras el estrujado y el despalillado, la fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero a temperatura controlada, acompañada de una maceración con los hollejos de entre quince y veinte días con bazuqueos y remontados diarios. El vino se traslada posteriormente para su maduración a barricas de roble francés, nuevas y de primer o segundo uso, durante un periodo de entre dieciocho y veintidós meses. Al término de la crianza en madera se realiza el ensamblaje definitivo, seguido de un reposo adicional en botella de al menos ocho meses antes de su comercialización.
Historia y curiosidades
La primera añada de Fontalloro debutó en 1983. Producido por Felsina desde 1966 por la familia Poggiali en Castelnuovo Berardenga. Curiosamente, las uvas proceden de los tres viñedos históricos Poggio al Sole, Arcidossino y Casalino, situados justo en el límite entre el Chianti Classico y los Colli Senesi. Este terroir único otorga al vino una excelente longevidad en las grandes añadas.
Premios
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2022
5Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.
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2022
95/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
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2022
3Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
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2022
93/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
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2022
92/100
Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1966
- Enólogo: Franco Bernabei
- Botellas producidas: 550.000
- Hectáreas: 72
| Nombre | Felsina Fontalloro 2022 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Toscana IGT |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Sangiovese |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Felsina |
| Historia | y curiosidades La primera añada de Fontalloro debutó en 1983. Producido por Felsina desde 1966 por la familia Poggiali en Castelnuovo Berardenga. Curiosamente, las uvas proceden de los tres viñedos históricos Poggio al Sole, Arcidossino y Casalino, situados justo en el límite entre el Chianti Classico y los Colli Senesi. Este terroir único otorga al vino una excelente longevidad en las grandes añadas. |
| Origen | Castelnuovo Berardenga (SI), Toscana |
| Composición del suelo | Mixto: piedras, arena, limo, arcilla y sedimentos marinos |
| Sistema de cultivo | Espaldera con poda en cordón de pulgares |
| Plantas por hectárea | 5400 |
| Cosecha | Vendimia manual a partir de finales de septiembre (hasta la primera decena de octubre) |
| Temperatura de fermentación | Aproximadamente 28-30 °C |
| Fermentación | 15-20 días |
| Técnica de elaboración | Vendimia manual; estrujado y despalillado; fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada con maceración con los hollejos y bazuqueos/remontados; crianza en barricas de roble francés durante 18–22 meses; ensamblaje y afinado en botella durante 8–12 meses. |
| Vinificación | Vendimia manual; tras el estrujado y despalillado, fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada (aprox. 28-30 °C) con maceración con los hollejos durante 15-20 días, con bazuqueos automáticos y remontados diarios; posterior crianza en barricas de roble francés (nuevas y de primer/segundo uso) durante 18-22 meses, ensamblaje final y afinado en botella durante al menos 8 2 meses antes de su comercialización. |
| Crianza | en barricas de roble francés (nuevas y de primer/segundo uso) durante 18-22 meses; posteriormente, ensamblaje y afinamiento en botella durante al menos 8 2 meses antes de su comercialización. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |