Chianti Classico Gran Selezione Colonia 2019

Descripción

El viñedo Colonia toma su nombre de una colonia de helioterapia, el viñedo es un proyecto de la familia Poggiali y es el resultado del duro trabajo de replantación iniciado en 1966 por el abuelo Domenico y el hijo Giuseppe hasta los años 70, proyecto abandonado a mediados de los 80 por la excesiva dificultad de roturación del viñedo y retomado por el nieto Giovanni en 1991. Las tres generaciones Poggiali unieron sus fuerzas y finalmente consiguieron plantar los portainjertos en 1993. Una vez plantado el viñedo, al año siguiente falleció el abuelo Domenico, dejando un valor simbólico para todos y un relevo entre generaciones. La primera vendimia comenzó en 1997, y no fue hasta 2006 cuando se embotelló la primera añada, libre de cualquier clasificación debido a una coincidencia que lo hace aún más único, Chianti Classico de la añada siguiente.

Detalles

Perfume

Bouquet complejo que va de lo terroso a lo especiado, de lo mineral al tabaco, acompañado de agradables notas de bayas.

Color

Color rojo rubí muy intenso.

Sabor

En boca tiene una gran intensidad y una tanicidad considerable, y necesita un largo envejecimiento debido a la gran concentración de todos los principales componentes organolépticos de la tierra de Fèlsina y Poggio a Rancia.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

15 - 25 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Felsina

De esta bodega

• Año de inicio: 1966
• Enólogo: Franco Bernabei
• Botellas producidas: 550.000
• Hectáreas: 72

Domenico Poggiali compró la explotación de Fèlsina en 1966 y, con un acto de valentía en aquella época difícil para la viticultura italiana, optó por invertir en la calidad del vino y en la pericia de unos pocos jóvenes. Apasionados de la viticultura y hábiles empresarios, Domenico y su hijo Giuseppe Poggiali modernizaron la gestión del campo sin abandonar el espíritu de la tradición. En pocos años, las hectáreas de viñedo pasaron a ser más de cuarenta y el alma y la organización de la empresa también cambiaron. En la segunda mitad de los años setenta, su yerno Giuseppe Mazzocolin se incorporó a la empresa con la misión de desarrollar comercialmente el negocio. Su cultura humanista y su conciencia de la responsabilidad del hombre en su trabajo contribuyeron al crecimiento de la cultura del vino en Italia y en el extranjero, logrando los primeros reconocimientos internacionales. Su amistad con Luigi Veronelli y su colaboración con el enólogo Franco Bernabei trazaron un camino que se revela con extrema coherencia en los vinos desde la cosecha de 1983, la primera de Fontalloro y Rancia, hasta nuestros días. Bajo la dirección de Domenico y Giuseppe Poggiali, se inició un camino que desde 1990 tiene también como protagonista a Giovanni Poggiali, el primero de los tres hijos de Giuseppe Leer más

Toscana

Ficha Técnica

Nombre	Felsina Chianti Classico Gran Selezione Colonia 2019
Tipo	Tinto tranquilo
Denominación	Chianti Classico DOCG
Añada	2019
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	13.5% por volumen
Variedades de uva	100% Sangiovese
País	Italia
Región	Toscana
Proveedor	Felsina
Origen	Viñedo Colonia en la cima de Poggio a Rancia.
Composición del suelo	El viñedo posee suelos pardo-rojizos de textura media, ricos en magnesio y hierro sobre cantos rodados alberese y margas calcáreas, diferentes a cualquier otro de Fèlsina.
Sistema de cultivo	Guyot simple
Plantas por hectárea	5400
Cosecha	Vendimia exclusivamente manual.
Vinificación	Tras el estrujado y despalillado de las uvas seleccionadas, se inicia la fermentación entre 28°C y 30°C. Todo el proceso de maceración tiene lugar en depósitos de acero durante 16-20 días con bazuqueo automático y remontados diarios.
Crianza	En marzo-abril, el vino nuevo se trasiega a barricas nuevas de roble francés y, tras más de 30 meses de maduración, se mezcla y embotella. La maduración en vidrio está garantizada durante al menos 8 2 meses antes de su salida al mercado.
Alérgenos	Contiene sulfitos