Chianti Classico Berardenga 2022

Descripción

Chianti Classico DOCG, 13,5 % ABV, elaborado por Felsina, 100 % Sangiovese. Añada 2022. Un rojo rubí intenso que expresa la elegancia del Sangiovese di Castelnuovo Berardenga. Aromas frutales, con notas de frutos del bosque y especias. Criado durante 12 meses en barricas de roble de Eslavonia y un pequeño porcentaje en barricas de segundo y tercer uso, seguido de 3 meses en botella. En boca, es afrutado, con la justa proporción de taninos y un regusto persistente. Ideal para acompañar carnes rojas, caza y quesos curados.

Detalles

Perfume

Aromas afrutados finos y elegantes donde predomina la fruta de sotobosque, acompañada de notas de especias variadas.

Color

Rojo rubí con buena intensidad y tono.

Sabor

En paladar con notas de fruta, tanicidad adecuada y un retrogusto persistente.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Productor

Productor

Felsina

De esta bodega

• Año de inicio: 1966
• Enólogo: Franco Bernabei
• Botellas producidas: 550.000
• Hectáreas: 72

Domenico Poggiali compró la explotación de Fèlsina en 1966 y, con un acto de valentía en aquella época difícil para la viticultura italiana, optó por invertir en la calidad del vino y en la pericia de unos pocos jóvenes. Apasionados de la viticultura y hábiles empresarios, Domenico y su hijo Giuseppe Poggiali modernizaron la gestión del campo sin abandonar el espíritu de la tradición. En pocos años, las hectáreas de viñedo pasaron a ser más de cuarenta y el alma y la organización de la empresa también cambiaron. En la segunda mitad de los años setenta, su yerno Giuseppe Mazzocolin se incorporó a la empresa con la misión de desarrollar comercialmente el negocio. Su cultura humanista y su conciencia de la responsabilidad del hombre en su trabajo contribuyeron al crecimiento de la cultura del vino en Italia y en el extranjero, logrando los primeros reconocimientos internacionales. Su amistad con Luigi Veronelli y su colaboración con el enólogo Franco Bernabei trazaron un camino que se revela con extrema coherencia en los vinos desde la cosecha de 1983, la primera de Fontalloro y Rancia, hasta nuestros días. Bajo la dirección de Domenico y Giuseppe Poggiali, se inició un camino que desde 1990 tiene también como protagonista a Giovanni Poggiali, el primero de los tres hijos de Giuseppe Leer más

Toscana

Ficha Técnica

Nombre	Felsina Chianti Classico Berardenga 2022
Tipo	Tinto tranquilo
Denominación	Chianti Classico DOCG
Añada	2022
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	13.5% por volumen
Variedades de uva	100% Sangiovese
País	Italia
Región	Toscana
Proveedor	Felsina
Origen	Uvas de los viñedos de Chianti Classico en Castelnuovo Berardenga, al noreste de Siena.
Sistema de cultivo	En espaldera con poda guyot simple con un máximo de 5-8 yemas por cepa.
Plantas por hectárea	5.400
Cosecha	En distintos momentos debido a las diferentes altitudes de los viñedos, pero dentro de las tres primeras semanas de octubre.
Temperatura de fermentación	28-30 °C
Vinificación	Una vez estrujadas y despalilladas las uvas, se inicia la fermentación a una temperatura de 28 °C a 30 °C. Todo el proceso de maceración en depósitos de acero dura de 12 a 15 días, con bazuqueo automático y remontados diarios. En marzo-abril, el vino nuevo se trasvasa a barricas de roble de Eslavonia de capacidad media y un pequeño porcentaje a barricas de dos y tres años, donde reposa durante 12 meses.
Crianza	Ensamblaje y embotellado. en botella de al menos tres meses antes de salir al mercado.
Alérgenos	Contiene sulfitos