Cuna di Federico Starderini
Sempremai Sorte Sortira Cuna 2017
| Denominación | IGT Toscana |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | Uve Rosse |
| Crianza | Trasegado temprano y envejecido largo tiempo en madera, Sempremai se embotella a mano como todos nuestros vinos. |
Descripción
Tinto tranquilo de Toscana IGT, 13 % ABV, elaborado por Cuna di Federico Staderini. Uvas tintas. Botella de 0,75 l, cosecha 2017. Un vino nacido de la pasión de Federico Staderini por la región del Casentino, con uvas vinificadas parcela por parcela. La cosecha en frío de estos racimos escasos se produce después del 20 de octubre, cuando las hayas de los Apeninos ya están en otoño, a veces cubiertas de nieve. Las uvas Abrostine, ricas en color y taninos naturales beneficiosos para el corazón y la circulación, pero potencialmente ásperas, se cosechan íntegramente a mano en tonelajes abiertos y se pisan inmediatamente para promover la extracción de antocianos durante los primeros tres días de maceración. Elaborado tempranamente y criado extensamente en madera, Sempremai se embotella a mano, como todos nuestros vinos.
- Hectáreas: 4
En las 4 hectáreas totales de viñedo están plantadas, gruesas como granos de pimienta, 44.000 cepas de pinot noir y abrostine, una antigua uva etrusca. Todas las uvas se vinifican parcela por parcela y cada una por sí misma" (Federico Staderini) Leer más
| Nombre | Federico Starderini Sempremai Sorte Sortira Cuna 2017 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Toscana IGT |
| Añada | 2017 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | Uve Rosse |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Cuna di Federico Starderini |
| Cosecha | La vendimia en frío de estas frambuesas escasas y dispersas llega después del 20 de octubre, con las hayas de los Apeninos ya con su manto otoñal y a veces con nieve. |
| Vinificación | Las uvas abrostinas, muy ricas en color y taninos naturales buenos para el corazón y la circulación pero potencialmente ásperas, se estrujan totalmente a mano en tonneaux abiertos y se machacan inmediatamente con los pies para favorecer la extracción de antocianos durante los 3 primeros días de maceración. |
| Crianza | Trasegado temprano y envejecido largo tiempo en madera, Sempremai se embotella a mano como todos nuestros vinos. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |