Descripción
Saffredi siempre ha sido el icono de Fattoria Le Pupille. Nacido del deseo y la intuición de Elisabetta, que, con la valiosa ayuda de Giacomo Tachis, quería producir un gran vino en Maremma, es una dedicación especial a Fredi, el hombre que inspiró su pasión por el vino.
Premios
Detalles

Perfume

Color

Sabor
Servir a:
16 - 18 °C.
Longevidad:
10 - 15 años
Tiempo de decantación:
1 hora

Maridajes
- Año de inicio: 1978
- Enólogo: Andrea Lupi, Ettore Arturo Rizzi
- Botellas producidas: 450.000
- Hectáreas: 80


Nombre | Fattorie Le Pupille Saffredi 2022 |
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Tipo | Tinto tranquilo |
Denominación | Toscana IGT |
Añada | 2022 |
Tamaño | 0,75 l |
Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
Variedades de uva | 80% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot, 10% Petit Verdot |
País | Italia |
Región | Toscana |
Proveedor | Fattorie Le Pupille |
Origen | Viñedo Saffredi (Pereta) |
Clima | Altitud: 280 m. a.s.l. Exposición: Suroeste viñedo viejo, Sureste viñedo nuevo. |
Composición del suelo | Suelo de origen arenoso, rico en margas y minerales de hierro; sustancia orgánica escasa; arcillas presentes a partir de 30 cm. |
Sistema de cultivo | Cordón de espuelas - viñedo viejo, Guyot - viñedo nuevo. |
Rendimiento por hectárea | 50 q. |
Cosecha | Primera quincena de septiembre para Merlot, octubre para Cabernet Sauvignon y Petit Verdot |
Temperatura de fermentación | 26 °C |
Vinificación | Temperatura de fermentación: 26 °C en acero inoxidable Tiempo de maceración: 30 - 45 días |
Crianza | 18 meses en barricas de roble francés, 70% nuevas. |
Acidez total | 5.3 gr/L |
Alérgenos | Contiene sulfitos |