Fattoria San Lorenzo
Il San Lorenzo Rosso 2009
| Denominación | IGT Marche |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Zona | Marcas (Italia) |
| Variedades de uva | Syrah |
| Crianza | durante aproximadamente 140 meses en depósitos de cemento y acero inoxidable con sus propias levaduras, y posteriormente 12 meses en botella. |
- Identidad: Vino tinto tranquilo IGT Marche 2009, Syrah, 14% vol, 0,75 l
- Método: Agricultura ecológica, larga maceración y fermentación espontánea con levaduras autóctonas
- Crianza: 140 meses en depósitos de cemento y acero, luego 12 meses en botella; sin filtrar
- Cata: Color rubí intenso, aromas de cereza, ciruela y especias; sabor equilibrado y persistente
- Maridaje: Embutidos, carnes guisadas, quesos curados; servir a 18-20 °C, decantar durante 2 horas
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El San Lorenzo Rosso de Fattoria San Lorenzo, elaborado a partir de uvas Syrah, muestra un color rojo rubí intenso. En nariz despliega aromas de cereza y ciruela, enriquecidos con elegantes notas especiadas. En boca es estructurado y presume de una larga persistencia gustativa. La excelente correspondencia entre nariz y boca define un trago equilibrado, perfecto para realzar quesos curados y carnes rojas guisadas.
¿De dónde procede?
Esta expresión de las Marcas cobra vida en los viñedos de Montecarotto. El territorio de las Marcas ofrece condiciones óptimas para la viticultura, potenciadas por Fattoria San Lorenzo mediante un estricto método ecológico. El cuidado del suelo favorece el desarrollo de uvas de alta calidad, garantizando al vino una longevidad superior a quince años.
¿Cómo se elabora?
La vinificación contempla una larga maceración y fermentaciones espontáneas llevadas a cabo por levaduras autóctonas. La crianza se prolonga durante unos ciento cuarenta meses en depósitos de cemento y acero, seguidos de un año de reposo en botella. La ausencia de filtración preserva la integridad de cada matiz aromático. Para una degustación óptima, se recomienda una decantación de dos horas.
Historia y curiosidades
Nacido en Montecarotto de la pasión de Natalino Crognaletti, Il San Lorenzo Rosso 2009 encarna la excelencia artesanal de la Fattoria San Lorenzo. Este Syrah ecológico se elabora con levaduras autóctonas y sin filtración. El vino envejece durante 140 meses en cemento y acero, seguido de un año en botella. Multigalardonado y de gran carácter, este tinto de Las Marcas ofrece una degustación memorable, en la línea de la histórica tradición agrícola familiar.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C
Longevidad:
15 - 25 años
Tiempo de decantación:
2 horas
- Año de inicio: 1995
- Enólogo: Natalino Crognaletti
- Botellas producidas: 80.000
- Hectáreas: 24
| Nombre | Fattoria San Lorenzo Il San Lorenzo Rosso 2009 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Marche IGT |
| Añada | 2009 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.0% por volumen |
| Variedades de uva | Syrah |
| País | Italia |
| Región | Marcas |
| Proveedor | Fattoria San Lorenzo |
| Historia | y curiosidadesNacido en Montecarotto de la pasión de Natalino Crognaletti, Il San Lorenzo Rosso 2009 encarna la excelencia artesanal de la Fattoria San Lorenzo. Este Syrah ecológico se elabora con levaduras autóctonas y sin filtración. El vino envejece durante 140 meses en cemento y acero, seguido de un año en botella. Multigalardonado y de gran carácter, este tinto de Las Marcas ofrece una degustación memorable, en la línea de la histórica tradición agrícola familiar. |
| Origen | Montecarotto, Marche, Italia |
| Técnica de elaboración | Método biológico; maceración prolongada; fermentación con levaduras autóctonas; sin filtrar |
| Vinificación | Larga maceración; fermentación con levaduras autóctonas; crianza durante unos 140 meses en depósitos de cemento y acero inoxidable con sus propias lías, posteriormente 12 meses en botella; sin filtrar. |
| Crianza | durante aproximadamente 140 meses en depósitos de cemento y acero inoxidable con sus propias levaduras, y posteriormente 12 meses en botella. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |