RosaMati 2023

Descripción

Rosado tranquilo de Toscana IGT, 13,5 % ABV, elaborado por Fattorie Le Pupille. 100 % Syrah. Botella de 0,75 l, cosecha 2023. Un rosado nacido de la pasión de Fattoria Le Pupille, con uvas cultivadas en la Maremma. Fermentación en acero inoxidable, de la cual aproximadamente el 10 % se fermenta en tonneaux de segundo paso durante dos semanas. Crianza de 6 meses en acero inoxidable. Un elegante bouquet se abre con delicadas notas florales de clavo y rosa silvestre, seguidas de fragancias afrutadas de fresa silvestre, grosella roja y pimienta blanca picante. El color es un rosa antiguo brillante. Un rosado fresco y versátil, perfecto para maridar con platos de verano.

Detalles

Perfume

Elegante perfil olfativo que se abre con delicadas notas florales de clavel y rosa silvestre, seguidas de fragancias afrutadas de fresa, grosella y pimienta blanca especiada.

Color

Rosa antiguo brillante.

Sabor

Elegante perfil olfativo que se abre con delicadas notas florales de clavel y rosa silvestre; seguido de fragancias afrutadas de fresa, grosella roja y pimienta blanca picante.

Servir a:

14 -16 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Productor

Productor

Fattorie Le Pupille

De esta bodega

• Año de inicio: 1978
• Enólogo: Andrea Lupi, Ettore Arturo Rizzi
• Botellas producidas: 450.000
• Hectáreas: 80

El agua es el fil rouge que parece acompañar los confines de la Fattoria Le Pupille, desde el mar cristalino a los pies del Argentario hasta las piscinas naturales de las Termas de Saturnia, tocando las orillas del impetuoso río Ombrone con la mirada vuelta hacia el Monte Amiata. Hasta aquí se extienden las 420 hectáreas de la propiedad, con avanzadillas separadas hasta 30 kilómetros, entre bosques de robles, encinas y alcornoques, todo por explorar para descubrir esta parte de la Maremma. Fattoria Le Pupille: 80 hectáreas en total, con hileras de viñas que se suceden en colinas de 50 a 280 metros sobre el nivel del mar, donde los suelos, con su característico esqueleto de arenisca, se diferencian por capas superficiales heterogéneas, principalmente arenosas y franco-arcillosas y, en algunos lugares, incluso ferruginosas. Leer más

Toscana

Ficha Técnica

Nombre	Fattoria Le Pupille RosaMati 2023
Tipo	Rosado tranquilo
Denominación	Toscana IGT
Añada	2023
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	13.5% por volumen
Variedades de uva	100% Syrah
País	Italia
Región	Toscana
Proveedor	Fattorie Le Pupille
Origen	La Carla
Clima	Altitud: 150 m. a.s.l. Exposición: Suroeste.
Composición del suelo	Arcilloso limoso con presencia de esqueleto
Sistema de cultivo	Cordón de espuelas.
Rendimiento por hectárea	50 q.
Cosecha	Principios de septiembre
Temperatura de fermentación	15 °C
Vinificación	Ligero estrujado, contacto con los hollejos en la prensa durante algunas horas, prensado suave, fermentación en acero, de la cual alrededor del 10% en tonneaux de segundo paso durante quince días. Temperatura de fermentación: 15 °C en acero.
Crianza	6 meses en acero.
Acidez total	5.45 gr/L
Alérgenos	Contiene sulfitos