Fattoria dei Barbi
Brunello di Montalcino Vigna del Fiore 2019
Otros años:
2020| Denominación | DOCG Brunello di Montalcino |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Sangiovese |
| Crianza | El Brunello Vigna del Fiore reposa en barriles de pequeña y mediana capacidad durante al menos 2 años y luego pasa a barriles con una capacidad superior. Sigue crianza en botella durante 4 meses como mínimo. |
| Otros años | 2020 |
Descripción
Brunello di Montalcino Vigna del Fiore tinto tranquilo, 14,5 % vol., elaborado por Fattoria dei Barbi. 100 % Sangiovese, cosecha 2019. Un Brunello que encarna la historia y la pasión de la familia Colombini, propietaria de tierras en Montalcino desde 1352. Notas iniciales de cereza negra, frambuesa y rosa de Damasco, seguidas de toques de cacao, café y hierbas mediterráneas. En boca es suave e intenso, con notas de cereza negra, hierbas silvestres y chocolate negro. Un vino con un final largo que celebra la tradición y la excelencia del Brunello di Montalcino.
Premios
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2019
94/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
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2019
96/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
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2019
3Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.
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2019
95/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
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2019
4Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).
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2019
94/100
Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C
Longevidad:
Más de 25 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1892
- Enólogo: Maurizio Castelli
- Botellas producidas: 600.000
- Hectáreas: 66
| Nombre | Fattoria dei Barbi Brunello di Montalcino Vigna del Fiore 2019 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Brunello di Montalcino DOCG |
| Añada | 2019 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Sangiovese |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Fattoria dei Barbi |
| Origen | Montalcino (Siena) |
| Clima | Altitud: 350 metros s.n.m. Exposición: sur-suroeste. |
| Composición del suelo | Esquisto arcilloso y piedra alberese en la parte más elevada del viñedo |
| Sistema de cultivo | Guyot simple |
| Plantas por hectárea | 4.130 |
| Rendimiento por hectárea | 5.500 kilos |
| Temperatura de fermentación | 27- 28 °C |
| Vinificación | Despalillado y estrujado de las uvas según la temporada de la añada. Disminución de la temperatura hasta 16°C, en un ambiente protegido con anhidrido carbónico. Este proceso de refrigeración de los hollejos permite obtener una mayor extracción del contenido de antocianos y polifenoles. Fermentación alcohólica durante 16 9 días a una temperatura controlada de 27-28°C. Sigue fermentación maloláctica. |
| Crianza | El Brunello Vigna del Fiore reposa en barriles de pequeña y mediana capacidad durante al menos 2 años y luego pasa a barriles con una capacidad superior. Sigue crianza en botella durante 4 meses como mínimo. |
| Acidez total | 5.5 gr/L |
| Azúcar residual | 0.5 gr/L |
| Extracto seco | 30.3 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |