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Pasqua Vigneti e Cantine Véneto Valpolicella

Pasqua Vigneti e Cantine

Famiglia Pasqua Valpolicella 2023

Tinto ecológico tranquilo

Orgánico y sostenible
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Pasqua Vigneti e Cantine Véneto Valpolicella
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Disponibilidad inmediata
Denominación Valpolicella DOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Zona Véneto (Italia)
Variedades de uva 60% Corvina, 25% Corvinone, 10% Rondinella, 5% Croatina
Crianza After malolactic fermentation, it is transferred to oak barriques where it matures for some months before being assembled and bottled.
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Descripción

The excellence of Pasqua Vigneti e Cantine production are signed by Famiglia Pasqua and tell the deep connection with the territory through the great Veronese and Veneto classics.

Detalles

Profumo

Perfume

The wine is fresh, with scents that recall red fruits such as redcurrants and raspberries.

Gusto

Sabor

On the palate it is well- structured, rounded and harmonious, with evident red fruit notes.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos jóvenes

Maridajes

It pairs well with tasty first course dishes of the Veneto such as risotto with porcini or radicchio, red meats and mature cheeses.

Carne
Quesos
Cerdo

Productor
Pasqua Vigneti e Cantine
De esta bodega
  • Año de inicio: 1925
  • Enólogo: Carlo Olivari
  • Botellas producidas: 12.800.000
  • Hectáreas: 322
Pasqua Vigneti e Cantine es un productor histórico de vinos vénetos e italianos de calidad, entre los líderes del mercado italiano y extranjero. Una pasión familiar. Casi un siglo de historia. La historia de Pasqua Vigneti e Cantine comenzó en 1925, cuando la primera generación de hermanos Pasqua llegó a Verona con el objetivo de fundar una empresa dedicada a la venta de vinos de su tierra natal, Apulia. De la venta de vinos pasaron a fundar una auténtica bodega. En pocos años la empresa se consolidó en el panorama vinícola italiano con la adquisición de nuevos viñedos en la zona de Verona. En los años sesenta se incorporó a la empresa la segunda generación, lo que supuso una apertura hacia la exportación y una orientación hacia la calidad. El nacimiento en los años 80 de Cecilia Beretta, una explotación agrícola y centro de estudios de vanguardia para la investigación sobre la vid, los injertos y los viñedos, es un símbolo de la continua búsqueda de la excelencia por parte de la empresa. A mediados de los años 2000, la empresa realizó una importante inversión, demostrando su arraigo en su territorio, con una nueva bodega e instalaciones de producción en San Felice, en el corazón de sus viñedos. Con la entrada de la tercera generación, formada por Riccardo y Alessandro, se reforzó aún más el impulso de la empresa hacia los mercados extranjeros, que culminó en 2009 con la creación de Pasqua Usa LLC en Nueva York. Actualmente, la empresa está presente en 50 mercados de todo el mundo. Leer más
Área de producción: Véneto
Véneto
Pasqua Vigneti e Cantine

Nombre Famiglia Pasqua Valpolicella 2023
Tipo Tinto ecológico tranquilo
Denominación Valpolicella DOC
Añada 2023
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Variedades de uva 60% Corvina, 25% Corvinone, 10% Rondinella, 5% Croatina
País Italia
Región Véneto
Proveedor Pasqua Vigneti e Cantine
Cosecha Mid September.
Vinificación The grapes are pressed, then left to macerate on the skins for 8 0 hours at 10 °C. During fermentation carried out at controlled temperature for 10 2 days, the must undergoes frequent remontages to favor extraction.
Crianza After malolactic fermentation, it is transferred to oak barriques where it matures for some months before being assembled and bottled.
Acidez total 5.7 gr/L
PH 3.3
Azúcar residual 6.5 gr/L
Alérgenos Contiene sulfitos