Falmet Nathalie
Champagne Brut Nature
| Denominación | AOC Champagne Blanc de Noirs Brut |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Zona | Champaña (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| Crianza | en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura |
- Estilo y composición: Espumoso blanco de uvas tintas Brut Nature, elaborado con Pinot Noir en pureza
- Método y dosificación: Refermentación en botella sin azúcares, madurado en acero
- Perfil aromático: Notas de cítricos, marcada salinidad, toques de pomelo y fruta de pulpa blanca
- Perlage y final: Burbuja fina y persistente, final largo con destacada mineralidad
- Maridaje y servicio: Ideal con sushi y pescado; servir a 6-8 °C; potencial de guarda 5-10 años
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Champagne Falmet Nathalie Brut Nature es un elegante Blanc de Noirs que expresa en pureza el carácter del Pinot Noir. En la copa, este vino se presenta con un tono dorado brillante adornado con ligeros reflejos plateados y animado por un perlage fino y persistente. En nariz ofrece nítidas sensaciones cítricas que se funden armoniosamente con una marcada salinidad. El trago resulta limpio y de gran complejidad, caracterizado por recuerdos de pomelo y fruta blanca crujiente, para concluir en un final largo y marcadamente mineral.
¿De dónde procede?
Este vino tiene su origen en Rouvres-les-Vignes, un territorio de excelencia situado en la región de Champagne. Aquí, Nathalie Falmet cultiva sus viñas siguiendo rigurosas prácticas de viticultura sostenible, potenciando al máximo las características de una sola parcela. Las raíces se hunden en profundos suelos de arcilla kimmeridgiana y caliza, una matriz geológica que confiere al Champagne su precisa identidad gustativa y una marcada impronta salina. El entorno fresco de la zona realza la viveza de los aromas cítricos y garantiza una estructura tensa y lineal.
¿Cómo se elabora?
La creación de este Blanc de Noirs se realiza según los dictados del Método Clásico, apostando por la máxima limpieza aromática. Tras la vendimia, el mosto fermenta y se afina en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, una elección técnica que preserva la frescura de la fruta original. La posterior refermentación en botella se lleva a cabo sin ninguna adición de azúcares en el dosaje final, manteniendo la esencia del Brut Nature. El resultado es un espumoso seco y vertical, capaz de ofrecer un maridaje armónico con mariscos crudos, sushi y platos vegetarianos refinados.
Historia y curiosidades
Originario de Rouvres-les-Vignes, este fascinante Blanc de Noirs celebra la excelencia del terruño de Champagne. Elaborado exclusivamente con uvas Pinot Noir procedentes de una única parcela, nace de métodos sostenibles y de una meticulosa vinificación en acero inoxidable. Esta elección purista realza la esencia de los suelos de arcilla kimmeridgiana y caliza, ofreciendo un largo final mineral. Multipremiado por la crítica internacional, este exquisito método clásico pas dosé representa la máxima expresión de la dedicación de la reconocida viticultora Nathalie Falmet.
Premios
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91/100
La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.
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92/100
Vinous es la guía en línea de Antonio Galloni: uno de los conocedores de vino más importantes del mundo.
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90/100
Wine spectator es la guía sobre vinos más influyente de internet.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
06 - 08 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Hectáreas: 3
| Nombre | Falmet Nathalie Champagne Brut Nature |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico espumoso método champenoise pas dosé |
| Denominación | Champagne AOC |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Pinot Nero |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Falmet Nathalie |
| Historia | y curiosidadesOriginario de Rouvres-les-Vignes, este fascinante Blanc de Noirs celebra la excelencia del terruño de Champagne. Elaborado exclusivamente con uvas Pinot Noir procedentes de una única parcela, nace de métodos sostenibles y de una meticulosa vinificación en acero inoxidable. Esta elección purista realza la esencia de los suelos de arcilla kimmeridgiana y caliza, ofreciendo un largo final mineral. Multipremiado por la crítica internacional, este exquisito método clásico pas dosé representa la máxima expresión de la dedicación de la reconocida viticultora Nathalie Falmet. |
| Origen | Rouvres Les Vignes, Champagne, Francia |
| Composición del suelo | Argila kimmeridgiana y caliza |
| Técnica de elaboración | Método clásico (método tradicional) pas dosé |
| Vinificación | Método clásico pas dosé; fermentación y crianza en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. |
| Crianza | en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |