Famiglia Cotarella (Falesco)
Falesco Est! Est!! Est!!! di Montefiascone Poggio dei Gelsi 2021
| Denominación | Est! Est!! Est!!! di Montefiascone DOC |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Lacio (Italia) |
| Variedades de uva | 40% Trebbiano, 30% Malvasia, 30% Roscetto |
| Crianza | En botella. |
Descripción
Este blanco típico de la zona de Montefiasconese hizo famoso por la leyenda del obispo Johannes Defuk y su criado Martino. Es también el primer vino producido por Falesco. Por eso sigue llamándose extraoficialmente Il Falesco.
Detalles
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
08 - 10 °C.
Longevidad:
5 - 10 años
Maridajes
- Año de inicio: 1979
- Enólogo: Riccardo Cotarella, Pier Paolo Chiasso
- Botellas producidas: 3.800.000
- Hectáreas: 370
| Nombre | Falesco Est! Est!! Est!!! di Montefiascone Poggio dei Gelsi 2021 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Est! Est!! Est!!! di Montefiascone DOC |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 40% Trebbiano, 30% Malvasia, 30% Roscetto |
| País | Italia |
| Región | Lacio |
| Proveedor | Famiglia Cotarella (Falesco) |
| Origen | Montefiascone (Viterbo) |
| Composición del suelo | Suelos ricos en guijarros. |
| Sistema de cultivo | Espaldera. |
| Plantas por hectárea | 3.000 |
| Rendimiento por hectárea | 9.500 |
| Cosecha | Desde finales de septiembre hasta el 10 de octubre. |
| Vinificación | : en blanco. Con criomaceración. Fermentación alcohólica: en acero inoxidable a una temperatura de 17/18 °C. |
| Crianza | En botella. |
| Acidez total | 5.85 gr/L |
| Extracto seco | 20.0 gr/L |
| Año de producción | 100000 botellas |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |