Erste e Neue
Riesling 2025
| Denominación | DOC Alto Adige Riesling |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Trentino-Alto Adigio (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Riesling |
| Crianza | durante 4 meses sobre lías finas en acero inoxidable; sin fermentación maloláctica. |
- Identidad: Alto Adige DOC, Riesling monovarietal, añada 2024, 12,5% vol, botella de 0,75 L
- Aromas: notas de melocotón y albaricoque, cítricos como limón y lima, acento mineral y carácter alpino
- Sabor y final: seco, fresco y equilibrado, con un posgusto largo, fino y persistente
- Vinificación: fermentación en acero, 4 meses sobre lías finas, sin maloláctica
- Maridajes: 7-12 °C, decantar 1h; perfecto con pescado, mariscos, espárragos y cocina asiática
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Erste+Neue Riesling es un vino blanco tranquilo semi-aromático que refleja fielmente el carácter del Alto Adige. Elaborado a partir de uvas Riesling, destaca por un estilo seco y elegante, caracterizado por un perfil fresco y jugoso. En nariz y en boca ofrece aromas nítidos en los que emergen notas de melocotón y albaricoque, acompañadas de vivos recuerdos de limón y lima. La agradable veta mineral se funde con la estructura, regalando un trago equilibrado y un final largo y persistente, capaz de mantener una gran precisión aromática.
¿De dónde procede?
Este blanco nace en Caldaro, en el contexto vitivinícola montañoso del Alto Adige. Las vides crecen a 500–600 metros de altitud, donde las condiciones alpinas favorecen una maduración ideal y un perfil estilizado. Las raíces se hunden en suelo calcáreo, que aporta al vino una marcada tensión gustativa y típicas notas minerales. Un rendimiento controlado en el viñedo asegura uvas de alta calidad, confirmando el compromiso con un proyecto enológico sólido y profundamente ligado al territorio.
¿Cómo se elabora?
La bodega Erste+Neue realza la vocación de la variedad mediante una fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. A continuación, el vino reposa cuatro meses sobre sus lías finas, lo que aporta estructura sin comprometer la facilidad de consumo. La exclusión de la fermentación maloláctica preserva intacta la acidez y la vibrante definición cítrica de la copa. Los trabajos siguen rigurosamente las prácticas de viticultura sostenible, certificadas por el estándar FAIR’N GREEN para la protección medioambiental.
Historia y curiosidades
Nacido en Caldaro, este fascinante Riesling expresa la perfecta armonía entre la tradición centenaria y la moderna visión alpina de Erste+Neue. El cultivo en viñedos a 500-600 metros de altitud, sobre suelos calcáreos especialmente idóneos, garantiza una excelente calidad de las uvas. A través de una delicada vinificación en acero y una crianza de cuatro meses sobre lías finas, la bodega preserva la vibrante frescura de la fruta. El compromiso con el medio ambiente queda reflejado en la certificación FAIR’N GREEN, garantía de una producción profundamente sostenible.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
3 - 5 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1900
- Enólogo: Thomas Scarizuola
- Botellas producidas: 400.000
- Hectáreas: 60
| Nombre | Erste Neue Riesling 2025 |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico tranquilo semiaromático |
| Denominación | Alto Adige DOC |
| Añada | 2025 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Riesling |
| País | Italia |
| Región | Trentino-Alto Adigio |
| Proveedor | Erste e Neue |
| Historia | y curiosidadesNacido en Caldaro, este fascinante Riesling expresa la perfecta armonía entre la tradición centenaria y la moderna visión alpina de Erste+Neue. El cultivo en viñedos a 500-600 metros de altitud, sobre suelos calcáreos especialmente idóneos, garantiza una excelente calidad de las uvas. A través de una delicada vinificación en acero y una crianza de cuatro meses sobre lías finas, la bodega preserva la vibrante frescura de la fruta. El compromiso con el medio ambiente queda reflejado en la certificación FAIR’N GREEN, garantía de una producción profundamente sostenible. |
| Origen | Caldaro (BZ) |
| Composición del suelo | Calizo |
| Rendimiento por hectárea | 60 hl/ha |
| Técnica de elaboración | Fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable; crianza durante 4 meses sobre lías finas en acero; sin fermentación maloláctica |
| Vinificación | Fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable; crianza durante 4 meses sobre lías finas en acero; sin fermentación maloláctica. |
| Crianza | durante 4 meses sobre lías finas en acero inoxidable; sin fermentación maloláctica. |
| Año de producción | 400000 botellas |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |