Tiezzi
Brunello di Montalcino Poggio Cerrino 2021
| Denominación | DOCG Brunello di Montalcino |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 15.0% por volumen |
| Zona | Toscana (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Sangiovese |
| Crianza | 44 meses en grandes toneles de roble de Eslavonia; afinado durante más de 4 meses en botella antes de su comercialización |
- Denominación y uva: Brunello di Montalcino DOCG, Sangiovese en pureza cosecha 2021
- Crianza prolongada: 44 meses en grandes toneles de roble de Eslavonia y 4 meses en botella
- Vinificación clásica: fermentación superior a 20 días en cubas de madera
- No filtrado: estabilización natural sin intervenciones físicas ni químicas
- Valoraciones y potencial: 92/100 James Suckling, 93/100 Vinous; longevidad 15-25 años
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Brunello di Montalcino Poggio Cerrino de Tiezzi es un vino tinto de gran carácter que encarna la esencia de la Toscana, elaborado con uvas Sangiovese. A la vista presenta un color rojo granate profundo, mientras que en nariz revela un bouquet complejo donde destacan aromas de fruta madura acompañados de una sutil nota de vainilla. En boca es pleno y armonioso, caracterizado por intensas sensaciones de frutos del bosque y una estructura tánica sólida que proporciona un final largo y persistente. Gracias a su estructura, es ideal para acompañar platos de ternera y caza, además de embutidos y quesos curados.
¿De dónde procede?
Este vino nace en las zonas colinares que rodean Montalcino, de viñedos situados a distintas altitudes. La producción combina las uvas procedentes de las viñas Cerrino y Cigaleta, cultivadas a 350 metros sobre el nivel del mar, con las de la Viña Soccorso, situada a 500 metros de altitud. Tiezzi gestiona estas parcelas priorizando el cuidado manual, con podas y aclareos destinados a mantener rendimientos naturalmente bajos. Esta atenta gestión agronómica favorece una marcada aptitud para el largo envejecimiento, permitiendo que el vino evolucione con elegancia con el paso del tiempo.
¿Cómo se elabora?
La vinificación comienza con una fermentación en tinas de madera que se prolonga durante más de veinte días. El desarrollo de la estructura y la elegancia continúa con una lenta maduración de cuarenta y cuatro meses en grandes toneles de roble de Eslavonia. El vino se estabiliza de forma natural, sin intervenciones físicas ni químicas, manteniendo su integridad expresiva gracias a la ausencia de filtraciones. Tras un afinamiento adicional de cuatro meses en vidrio, expresa todo su potencial si se sirve a una temperatura de 18-20 grados, preferiblemente después de una hora de decantación.
Historia y curiosidades
Fundada en 1985 por el enólogo Enzo Tiezzi, la bodega cuida manualmente viñedos históricos situados a gran altitud para dar vida a un soberbio Brunello di Montalcino DOCG. De rendimientos limitados nace un majestuoso Sangiovese, vinificado según los métodos tradicionales con una fermentación en tinas de madera de más de veinte días. Su innata elegancia se consolida durante una crianza de nada menos que 44 meses en grandes toneles de roble de Eslavonia. Estabilizado de forma completamente natural y embotellado sin filtraciones, esta obra maestra de la añada 2021 cuenta con apenas 8.700 ejemplares.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
18 - 20 °C
Longevidad:
15 - 25 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1985
- Enólogo: Enzo Tiezzi
- Botellas producidas: 26.000
- Hectáreas: 6
La empresa actual, fundada en los años ochenta por Enzo Tiezzi, agrónomo y enólogo, se extiende sobre 10 hectáreas, 3 de las cuales están plantadas con olivares y 6 con viñedos, divididos en tres fincas: Cerrino, Cigaleta y Soccorso, el corazón y la joya de la finca. Todos los viñedos se cultivan con gran amor y cuidado, con poda manual, aclareo y vendimia de las uvas. La filosofía de producción que sigue Enzo Tiezzi es la tradicional, que consiste en fermentar las uvas en cubas de madera y envejecerlas en grandes barricas de roble de Eslavonia.
Los tres viñedos están situados en zonas diferentes del territorio ilcinese: Cerrino y Cigaleta se encuentran a 3 km de Montalcino, a 350 metros sobre el nivel del mar; Vigna Soccorso, en cambio, linda con el centro de Montalcino, a 500 metros sobre el nivel del mar, y se cultiva mediante el sistema alberello, con el fin de limitar la producción y mejorar su aspecto estético.
Vigna Soccorso parece un jardín en terrazas, rodeado de muros bajos, rosas, hierbas aromáticas, bayas, árboles frutales: todas las fragancias que caracterizan mágicamente el vino más representativo de la bodega en la copa. Leer más
| Nombre | Enzo Tiezzi Brunello di Montalcino Poggio Cerrino 2021 |
|---|---|
| Tipo | Tinto tranquilo |
| Denominación | Brunello di Montalcino DOCG |
| Añada | 2021 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 15.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Sangiovese |
| País | Italia |
| Región | Toscana |
| Proveedor | Tiezzi |
| Historia | y curiosidadesFundada en 1985 por el enólogo Enzo Tiezzi, la bodega cuida manualmente viñedos históricos situados a gran altitud para dar vida a un soberbio Brunello di Montalcino DOCG. De rendimientos limitados nace un majestuoso Sangiovese, vinificado según los métodos tradicionales con una fermentación en tinas de madera de más de veinte días. Su innata elegancia se consolida durante una crianza de nada menos que 44 meses en grandes toneles de roble de Eslavonia. Estabilizado de forma completamente natural y embotellado sin filtraciones, esta obra maestra de la añada 2021 cuenta con apenas 8.700 ejemplares. |
| Origen | Montalcino (SI) |
| Sistema de cultivo | En espaldera |
| Fermentación | Más de 20 días |
| Técnica de elaboración | Producción tradicional: fermentación en tinas de madera y crianza en grandes toneles de roble de Eslavonia; no filtrado antes del embotellado |
| Vinificación | Las uvas se fermentan durante más de 20 días en cubas de madera. |
| Crianza | 44 meses en grandes toneles de roble de Eslavonia; afinado durante más de 4 meses en botella antes de su comercialización |
| Año de producción | 8700 botellas |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |