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Enrico Gatti Lombardía Franciacorta

Enrico Gatti

Franciacorta Brut

Blanco ecológico brut

Orgánico y sostenible Más premiado
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Enrico Gatti Lombardía Franciacorta
€26,00
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3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denominación Franciacorta DOCG
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Zona Lombardía (Italia)
Variedades de uva 100% Chardonnay
Crianza Embotellado en primavera tras la adición de azúcar de caña refinada y levadura. sobre lías 24 meses y otros 3 meses después del degüelle.
Ecológico Sì
Nombre del Producto Franciacorta Brut
Color Color amarillo dorado brillante, muy transparente
Perfume Aromas intensos, limpios, agradables y refinados que comienzan con notas de levadura y avellana, seguidas de aromas de plátano, piña, espino albar, pomelo, ciruela, manzana, miel y corteza de pan.
Sabor Con las mismas sensaciones percibidas en nariz, ataque efervescente y fresco, equilibrado por el alcohol. Con buen cuerpo y sabores intensos, es agradable. El final es persistente con sabores de ciruela, pomelo y avellana.
Maridajes Excelente con pasta rellena, pescado asado, carne blanca, sopas de pescado y setas.
Región Lombardía
País Italia
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Premios

  • 4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

  • 88

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

  • 2

    Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.

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Detalles

Perlage

Perlage

Perlaje fino y persistente.

Profumo

Perfume

Aromas intensos, limpios, agradables y refinados que comienzan con notas de levadura y avellana, seguidas de aromas de plátano, piña, espino albar, pomelo, ciruela, manzana, miel y corteza de pan.

Colore

Color

Color amarillo dorado brillante, muy transparente

Gusto

Sabor

Con las mismas sensaciones percibidas en nariz, ataque efervescente y fresco, equilibrado por el alcohol. Con buen cuerpo y sabores intensos, es agradable. El final es persistente con sabores de ciruela, pomelo y avellana.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Espumosos método

Maridajes

Excelente con pasta rellena, pescado asado, carne blanca, sopas de pescado y setas.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Aves
Pescado blanco

Productor
Enrico Gatti
De esta bodega
  • Año de inicio: 1986
  • Enólogo: Andrea Rudelli
  • Botellas producidas: 120.000
  • Hectáreas: 21
Nuestra historia es la historia de nuestros vinos. Desde 1986 nuestra familia elabora Franciacorta con uvas cultivadas principalmente en la zona del Erbusco. El vino está "vivo" y en constante evolución, por lo que hemos intentado crear en nuestra bodega un espacio ideal que garantice unas condiciones óptimas de vinificación y conservación. Leer más
Área de producción: Lombardía
Lombardía
Enrico Gatti

Nombre Enrico Gatti Franciacorta Brut
Tipo Blanco ecológico brut
Denominación Franciacorta DOCG
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.5% por volumen
Variedades de uva 100% Chardonnay
País Italia
Región Lombardía
Proveedor Enrico Gatti
Origen Franciacorta (Brescia)
Composición del suelo De origen morrénico.
Sistema de cultivo Guyot
Plantas por hectárea 4.000
Rendimiento por hectárea 9.000 kilos
Cosecha Recolección manual.
Vinificación Prensado neumático suave de las uvas. Clarificación del mosto con enzimas. La fermentación se inicia con la adición de levaduras seleccionadas. La temperatura de fermentación no supera los 19°C. Crianza en acero durante seis meses.
Crianza Embotellado en primavera tras la adición de azúcar de caña refinada y levadura. sobre lías 24 meses y otros 3 meses después del degüelle.
Acidez total 6.5 gr/L
Azúcar residual 6.0 gr/L
Año de producción 50000 botellas
Alérgenos Contiene sulfitos