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Enrico Gatti Lombardía Franciacorta

Enrico Gatti

Enrico Gatti Franciacorta Brut

Blanco ecológico brut

Orgánico y sostenible Más premiado

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Enrico Gatti Lombardía Franciacorta
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3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denomination Franciacorta DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% por volumen
Area Lombardía (Italia)
Grape varieties 100% Chardonnay
Aging Embotellado en primavera tras la adición de azúcar de caña refinada y levadura. Crianza sobre lías 24 meses y otros 3 meses después del degüelle.
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Premios

  • 4

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

  • 88

    /100

    James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.

  • 2

    Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.

1 3

Detalles

Perlage

Perlage

Perlaje fino y persistente.

Profumo

Perfume

Aromas intensos, limpios, agradables y refinados que comienzan con notas de levadura y avellana, seguidas de aromas de plátano, piña, espino albar, pomelo, ciruela, manzana, miel y corteza de pan.

Colore

Color

Color amarillo dorado brillante, muy transparente

Gusto

Sabor

Con las mismas sensaciones percibidas en nariz, ataque efervescente y fresco, equilibrado por el alcohol. Con buen cuerpo y sabores intensos, es agradable. El final es persistente con sabores de ciruela, pomelo y avellana.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Espumosos método

Maridajes

Excelente con pasta rellena, pescado asado, carne blanca, sopas de pescado y setas.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Aves
Pescado blanco

Productor
Enrico Gatti
De esta bodega
  • Año de inicio: 1986
  • Enólogo: Andrea Rudelli
  • Botellas producidas: 120.000
  • Hectáreas: 21
Nuestra historia es la historia de nuestros vinos. Desde 1986, nuestra familia elabora Franciacorta con uvas cultivadas principalmente en la zona de Erbusco. El vino está "vivo" y en constante evolución, por lo que hemos procurado crear en nuestra bodega un espacio ideal que garantice unas condiciones óptimas para la vinificación y el almacenamiento. Totalmente subterránea y termoacondicionada, la bodega está equipada con depósitos que disponen de un sistema informatizado de control de la temperatura. Técnicas modernas de vinificación con total respeto a la materia prima. Leer más
Área de producción: Lombardía
Lombardía
Enrico Gatti

Name Enrico Gatti Franciacorta Brut
Type Blanco ecológico brut
Denomination Franciacorta DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% por volumen
Grape varieties 100% Chardonnay
Country Italia
Region Lombardía
Vendor Enrico Gatti
Origin Franciacorta (Brescia)
Soil composition De origen morrénico.
Cultivation system Guyot
Plants per hectare 4.000
Yield per hectare 9.000 kilos
Harvest Recolección manual.
Wine making Prensado neumático suave de las uvas. Clarificación del mosto con enzimas. La fermentación se inicia con la adición de levaduras seleccionadas. La temperatura de fermentación no supera los 19°C. Crianza en acero durante seis meses.
Aging Embotellado en primavera tras la adición de azúcar de caña refinada y levadura. Crianza sobre lías 24 meses y otros 3 meses después del degüelle.
Total acidity 6.5 gr/L
Residual sugar 6.0 gr/L
Year production 50000 botellas
Allergens Contains sulphites