Emiliana
Natura Gewurztraminer 2025
| Denominación | N/A |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Rapel Valley (Chile) |
| Variedades de uva | 100% Traminer Aromatico |
| Crianza | Reposado sobre lías finas durante un mes; crianza en depósitos de acero durante 4 meses. |
- Variedad y tipología: Vino blanco ecológico tranquilo de Traminer Aromatico en pureza de Chile
- Aromas intensos: Notas de jazmín y rosa unidas a toques de lichi, cítricos y hierbas aromáticas
- Sabor equilibrado: Estructura con cuerpo y envolvente, fresco, con un final largo y especiado
- Vinificación: Prensado suave, fermentación a 16 °C, 1 mes sobre lías finas y 4 meses en acero
- Maridajes recomendados: Ideal con sushi, cocina asiática, crustáceos o como aperitivo
Descripción
Qué tipo de vino es
Natura Gewürztraminer de Emiliana es un vino blanco ecológico de perfil aromático intenso y distintivo, elaborado con uvas Gewürztraminer en el Valle del Rapel, en Chile, vinificado en acero y con certificación vegana. El bouquet revela notas florales de jazmín y rosa, unidas a toques de lichi, cítricos y hierbas aromáticas. En boca es envolvente, respaldado por una agradable frescura y una acidez bien equilibrada. Su suavidad acompaña los matices exóticos hacia un final largo y especiado, convirtiéndolo en la elección ideal para realzar la cocina asiática, platos a base de sushi y mariscos o refinados aperitivos.
De dónde procede
Este blanco nace en el Valle del Rapel, una zona de Chile especialmente apta para la viticultura de excelencia. En estos territorios, Emiliana cultiva los viñedos siguiendo rigurosamente los principios de la agricultura biodinámica, gestionando el suelo con total respeto por el ecosistema local. Este enfoque se traduce en un cuidado meticuloso de la materia prima, con uvas recolectadas a mano para garantizar la maduración perfecta de los racimos. El resultado es una expresión auténtica, capaz de devolver a la copa el equilibrio natural del terroir chileno.
Cómo se produce
El proceso de vinificación comienza con un prensado muy suave de los racimos para extraer la fracción líquida más noble. La fermentación alcohólica se realiza en tanques de acero a temperatura conrolada, preservando intacta la riqueza aromática de la Gewürztraminer. Una vez terminada esta fase, el vino realiza un reposo específico sobre lías finas durante un mes, útil para adquirir mayor estructura y volumen gustativo. La crianza en acero continúa durante otros cuatro meses, definiendo una limpieza nítida en el paladar y permitiendo el desarrollo de delicados matices de almendra.
Historia y curiosidades
Desde 1998, la bodega chilena Emiliana destaca en la viticultura ecológica y biodinámica, cultivando la tierra con un profundo respeto. Esta dedicación se refleja en el Gewürztraminer del Valle del Rapel, elaborado a partir de uvas recolectadas a mano a principios de marzo y sometidas a un prensado suave. La meticulosa fermentación a temperatura controlada y la crianza sobre lías finas, seguidas de una cuidada maduración en acero, preservan su vibrante frescura original. Un vino con alma ética y apto para veganos, capaz de ofrecer un equilibrio auténtico.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1998
- Hectáreas: 240
Junto con el clarividente viticultor Álvaro Espinoza, empezaron a convertir una bodega chilena de tipo tradicional en una bodega 100% orgánica y biodinámica. El objetivo era crear vinos de suma calidad de acuerdo con las personas y el medioambiente. Al cabo de veinte años lo que empezó como un sueño es hoy en día una cartera completa de productos galardonados en Chile y en todo el mundo, que responden a las necesidades del consumidor actual. Leer más
| Nombre | Emiliana Natura Gewurztraminer 2025 |
|---|---|
| Tipo | Blanco orgánico tranquilo aromático |
| Denominación | N/A |
| Añada | 2025 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Traminer Aromatico |
| País | Chile |
| Región | Rapel Valley |
| Proveedor | Emiliana |
| Historia | y curiosidades Desde 1998, la bodega chilena Emiliana destaca en la viticultura ecológica y biodinámica, cultivando la tierra con un profundo respeto. Esta dedicación se refleja en el Gewürztraminer del Valle del Rapel, elaborado a partir de uvas recolectadas a mano a principios de marzo y sometidas a un prensado suave. La meticulosa fermentación a temperatura controlada y la crianza sobre lías finas, seguidas de una cuidada maduración en acero, preservan su vibrante frescura original. Un vino con alma ética y apto para veganos, capaz de ofrecer un equilibrio auténtico. |
| Origen | Valle del Rapel, Chile |
| Sistema de cultivo | Tapón de rosca |
| Cosecha | Primera semana de marzo |
| Temperatura de fermentación | 16 °C |
| Técnica de elaboración | Prensado muy suave de las uvas; fermentación alcohólica en depósitos de acero a temperatura controlada (16 °C); reposo sobre lías finas durante un mes; crianza en depósitos de acero durante 4 meses. |
| Vinificación | Prensado muy suave de las uvas; fermentación alcohólica en depósitos de acero a temperatura controlada (16 °C); reposo sobre lías finas durante un mes; crianza en acero durante 4 meses. |
| Crianza | Reposado sobre lías finas durante un mes; crianza en depósitos de acero durante 4 meses. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |