Alto Adige Riesling Vigna Castel Ringberg 2023

Descripción

Un vino blanco tranquilo semiaromático del Alto Adigio, con 12,5 % de alcohol por volumen, elaborado por Elena Walch. 100 % Riesling, cosecha 2023. Un Riesling que encarna la elegancia y la mineralidad del terroir del Alto Adigio, un vino que narra la historia de una bodega familiar comprometida con la calidad y la innovación. El castillo renacentista del viñedo, "Castel Ringberg", construido por la dinastía de los Habsburgo en 1620, domina el lago Caldaro y está rodeado por el verde de sus viñas. Aromas a melocotón, toques de flores blancas, especias frescas con un toque de pimienta blanca y notas minerales dominan el rico bouquet. De color amarillo pajizo claro y fresco. Su pronunciada frescura y vibrante acidez explotan armoniosamente en boca, revelando una estructura mineral, una delicada elegancia y un final fresco.

Detalles

Perfume

Aromas de melocotón, notas de flores blancas, especias frescas con un toque de pimienta blanca y notas minerales dominan el rico bouquet.

Color

Amarillo pajizo, limpio y fresco.

Sabor

Frescura pronunciada y un juego picante de acidez explotan armoniosamente en el paladar, revelando una estructura mineral y una elegancia de filigrana con un final fresco.

Servir a:

10 - 12 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Productor

Productor

Elena Walch

De esta bodega

• Año de inicio: 1988
• Enólogo: Stefano Bolognani
• Botellas producidas: 800.000
• Hectáreas: 90

Elena Walch es una de las bodegas familiares más importantes del Tirol del Sur, buque insignia de la producción vinícola italiana y reconocida internacionalmente. Promotora de la calidad y la innovación, Elena Walch ha contribuido a liderar la revolución de la calidad en el Tirol del Sur, ganándose la aclamación local e internacional. Arquitecta de profesión, Elena Walch se casó con el heredero de una de las familias vinícolas más antiguas de la región, trayendo consigo nuevos conceptos para modernizar la bodega tradicional. Hoy, la empresa está dirigida por sus hijas Julia y Karoline Walch, quinta generación de la familia. Leer más

Trentino-Alto Adigio

Ficha Técnica

Nombre	Elena Walch Alto Adige Riesling Vigna Castel Ringberg 2023
Tipo	Blanco tranquilo semiaromático
Denominación	Alto Adige DOC
Añada	2023
Tamaño	0,75 l
Grado alcohólico	12.5% por volumen
Variedades de uva	100% Riesling
País	Italia
Región	Trentino-Alto Adigio
Proveedor	Elena Walch
Historia	La Vigna renacentista "Castel Ringberg", construida por la dinastía de los Habsburgo en 1620, se eleva sobre el lago Kaltern y está enclavada en el verde ondulante de sus hileras. Una "Vigna" es una mención geográfica adicional; la palabra describe un solo viñedo estrictamente definido y cartográficamente limitado.
Clima	Altitud: 330-400 m.s.n.m.
Composición del suelo	La finca, accidentada y escarpada en algunos lugares, se encuentra en la antigua encrucijada de tres tipos de terreno: al oeste, el viñedo está acompañado por la roca dolomítica de la Mendola, cuyas empinadas laderas están compuestas por gravas de 30.000 años de antigüedad procedentes del río Adigio. En las zonas central y meridional, las mayores extensiones se componen de suelos de residuos calcáreos muy ligeros que garantizan la aireación de las raíces de las vides.
Temperatura de fermentación	18 °C
Vinificación	Prensado suave de las uvas, con decantación estática del mosto. Fermentación en barricas de acero a temperatura controlada de unos 18 °C.
Crianza	Largo contacto de la levadura después de la fermentación hasta el embotellado.
Acidez total	7.7 gr/L
Azúcar residual	4.1 gr/L
Alérgenos	Contiene sulfitos