Eduardo Torres Acosta
Etna Bianco Versante Est 2025
| Denominación | IGT Terre Siciliane |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Zona | Sicilia (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Carricante |
- Variedad de uva: Carricante en pureza, vino blanco tranquilo Terre Siciliane IGT (2024)
- Origen: Vertiente oriental del Etna, viñedos de Passopisciaro, Sicilia
- Aroma: Notas de fruta madura, hierbas aromáticas y marcada mineralidad volcánica
- Sabor: Frescura, salinidad y viveza, trago tenso y lineal
- Maridaje: Pescado, mariscos, sushi, fritura de pescado y quesos de pasta blanda
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Carricante Versante Este de Eduardo Torres Acosta es un vino blanco tranquilo de color amarillo pajizo. En nariz se abre con aromas afrutados, notas herbáceas y profundos matices minerales que evocan el origen volcánico de los suelos. En boca resulta tenso y lineal, caracterizado por una vibrante salinidad que lo hace ideal para acompañar platos de pescado, sushi y mariscos, además de equilibrar perfectamente una rica fritura de mar. Los recuerdos salinos se combinan con elegancia también con los quesos de pasta blanda.
¿De dónde procede?
Este vino nace en Sicilia, en las laderas volcánicas del Etna. Vinculado a la zona de Terre Siciliane, representa una clara expresión del terruño volcánico. Las uvas proceden de los viñedos situados en la vertiente oriental, una exposición que garantiza una constante frescura térmica y confiere un carácter dinámico al trago. Eduardo Torres Acosta cultiva estas parcelas con esmero, completando el proceso productivo en el pueblo de Passopisciaro, histórico centro de la viticultura del Etna.
¿Cómo se elabora?
La vinificación pone en valor la variedad Carricante, trabajada para preservar la integridad y pureza del fruto. Las intervenciones en bodega buscan una rigurosa limpieza aromática, definiendo con precisión la impronta mineral del territorio. El resultado es un trago esencial, que resalta una intensa frescura gustativa y la natural tensión del vino. Cada fase de la producción está orientada al máximo respeto por la identidad de la variedad.
Historia y curiosidades
El Etna Bianco Versante Este nace de la dedicación de Eduardo Torres Acosta, quien realza con maestría los viñedos en las laderas orientales del volcán. Este elegante Carricante Terre Siciliane IGT luce un brillante color amarillo pajizo, desprendiendo sugerentes aromas afrutados entrelazados con frescas notas herbáceas. En boca se muestra fresco, sabroso y vibrante, con recuerdos minerales del Etna, ideal para acompañar sushi, frituras de mar y delicados quesos de pasta blanda. Un vino tranquilo que encierra la auténtica fuerza del volcán en cada copa.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
08 - 10 °C
Longevidad:
5 - 10 años
| Nombre | Eduardo Torres Acosta Carricante Versante Est 2025 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Terre Siciliane IGT |
| Añada | 2025 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Carricante |
| País | Italia |
| Región | Sicilia |
| Proveedor | Eduardo Torres Acosta |
| Historia | y curiosidadesEl Etna Bianco Versante Este nace de la dedicación de Eduardo Torres Acosta, quien realza con maestría los viñedos en las laderas orientales del volcán. Este elegante Carricante Terre Siciliane IGT luce un brillante color amarillo pajizo, desprendiendo sugerentes aromas afrutados entrelazados con frescas notas herbáceas. En boca se muestra fresco, sabroso y vibrante, con recuerdos minerales del Etna, ideal para acompañar sushi, frituras de mar y delicados quesos de pasta blanda. Un vino tranquilo que encierra la auténtica fuerza del volcán en cada copa. |
| Origen | Vertiente este del Etna, Passopisciaro (Sicilia, Italia) |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |