Eduardo Torres Acosta
Etna Rosso Arenaria Contrada 2022
Precio habitual
€38,00
Disponibilidad inmediata
| Denominación | IGT Terre Siciliane |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Zona | Sicilia (Italia) |
| Variedades de uva | 90% Nerello Mascalese |
| Crianza | 11 meses en toneaux y cemento. |
Descripción
Vino tinto tranquilo de Terre Siciliane IGT, 14,5 % ABV, elaborado por Eduardo Torres Acosta. 90 % Nerello Mascalese. Botella de 0,75 l, añada 2022. Un vino nacido de la pasión de Eduardo Torres Acosta por la región del Etna, un tinto que expresa la esencia del Nerello Mascalese puro. Fermentación espontánea en cubas, maceración pelicular de 15 días sin control de temperatura. Crianza de 11 meses en barricas y hormigón. Un vino que narra la historia de un territorio único, con una etiqueta que refleja su alma.
Premios
-
2022
94/100
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Productor
Eduardo Torres Acosta
De esta bodega
Nacido en 1982 en Tenerife, Eduardo creció en contacto con la tradición vitivinícola familiar. Siguiendo su pasión por el viñedo, se matriculó en Ingeniería Agrónoma y continuó sus estudios en Enología. Unos años más tarde, su curiosidad por conocer nuevos territorios y confrontarse con otros productores le llevó a Sicilia. En 2012, participó en la vendimia en casa de Arianna Occhipinti, y un año más tarde trabajó como enólogo en la bodega Passopisciaro, atraído por el territorio volcánico. En 2014 comenzó su labor de restauración de los viñedos arrendados en la ladera norte del Etna. Ese mismo año embotelló la primera añada. Hoy trabajamos 4,7 ha divididas en 9 viñedos a diferentes alturas y distritos. Seguimos recuperando viñedos viejos cultivados en un 90% con el sistema tradicional alberello. Hoy la empresa cree en la importancia de la continua comparación y el intercambio con otros productores, en el conocimiento de otros territorios y otras variedades. Así es como intentamos interpretar un territorio y darlo a conocer dentro de una copa.
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Carne
Quesos
Cerdo
| Nombre | Eduardo Torres Acosta Arenaria Contrada 2022 |
|---|---|
| Tipo | Tinto ecológico tranquilo |
| Denominación | Terre Siciliane IGT |
| Añada | 2022 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 14.5% por volumen |
| Variedades de uva | 90% Nerello Mascalese |
| País | Italia |
| Región | Sicilia |
| Proveedor | Eduardo Torres Acosta |
| Clima | Altitud: 700 m. a.s.l. Exposición: Norte. |
| Composición del suelo | Arenisca, mezcla de arcilla y cuarzo. |
| Sistema de cultivo | Sapling et espalier. |
| Cosecha | Primeros diez días de octubre. |
| Vinificación | Fermentación espontánea en cubas, maceración de 15 días sobre los hollejos sin control de temperatura. |
| Crianza | 11 meses en toneaux y cemento. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |