Maridajes
Entrantes
Pescado
Quesos
Pescado blanco
Productor
Durdon Bouval
De esta bodega
Situada en Vincelles (51), en el corazón del Valle del Marne, nuestra bodega familiar, fundada sobre un saber hacer transmitido de generación en generación, se extiende sobre una superficie de aproximadamente 8 hectáreas desde Verneuil hasta Mont Saint-Père pasando por Passy-sur-Marne y Barzy-sur-Marne. Nuestra finca cuenta con la certificación de Agricultura Ecológica desde 2013, garantía de prácticas respetuosas con el medio ambiente y la vida.
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| Nombre | Durdon Bouval Champagne Blanc de Noirs Extra Brut Vinicella |
|---|---|
| Tipo | Blanco orgánico espumoso método champenoise extra brut |
| Denominación | Champagne AOC |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.0% por volumen |
| Variedades de uva | Pinot Meunier, Pinot Nero |
| País | Francia |
| Región | Champaña |
| Proveedor | Durdon Bouval |
| Origen | Valle de Marga |
| Clima | Exposición: sur-sureste |
| Composición del suelo | Suelo arcilloso-limoso. |
| Vinificación | Prensado en prensa inclinada Coquard - Fermentación en depósitos de acero inoxidable termorregulados para preservar el frescor y el afrutado del vino. Sin fermentación maloláctica. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |

