• Duemani Cabernet Franc 2021
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Duemani Toscana

Duemani

Cabernet Franc 2021

Tinto biodinámico tranquilo

Orgánico y sostenible Más premiado
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Duemani Toscana
€133,00
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€399,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata Últimos 4 productos disponibles
Denominación IGT Costa Toscana
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 15.0% por volumen
Zona Toscana (Italia)
Variedades de uva 100% Cabernet Franc
Crianza 20 meses en barricas de roble francés de 225/228 litros, un 90% de madera nueva, un 10% de primer paso. No se somete a clarificación ni a filtrado.
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Descripción

Un tinto tranquilo biodinámico de la Toscana, 15 % vol., elaborado por Duemani. 100 % Cabernet Franc. Botella de 0,75 l, cosecha 2021. Un Cabernet Franc que expresa el alma de la costa toscana, con una elegancia y complejidad únicas. Notas encantadoras de frutos rojos, especialmente mora, tabaco oscuro e intensos matices de monte bajo, complementados con nobles aromas vegetales y matices balsámicos. Un color rubí brillante y luminoso. Lujoso en boca, con taninos sedosos; una suavidad impresionante y un final rico, fresco y sabroso. Un final cautivador. Un vino que marida a la perfección con carnes rojas a la parrilla, caza y quesos curados.

Premios

  • 2021

    5

    Guida della Fondazione Italiana Sommelier (FIS). Desde hace más de 10 años, esta guía de vinos es una las más prestigiosas de Italia.

  • 2021

    2

    Esta guía es sumamente respetada y proporciona la valoración más detallada de los vinos italianos. De gran tradición, se basa en catas a ciegas efectuadas por más de 100 expertos.

  • 2021

    95

    /100

    La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.

  • 2021

    3

    Una las más prestigiosas guías de vinos de Italia.

  • 2021

    4

    Guía de la Associazione Italiana Sommelier (AIS).

1 5

Nota de cata

Profumo

Perfume

Aromas intensos de frutos rojos, especialmente de moras. Notas de tabaco oscuro e intensos recuerdos de vegetación del Mediterráneo con aromas vegetales nobles y toques balsámicos.

Colore

Color

Rojo rubí vivo y brillante.

Gusto

Sabor

Sedoso, suave y sápido. Con una persistencia muy larga.

Servir a:

18 - 20 °C

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Productor
Duemani
De esta bodega
  • Año de inicio: 2000
  • Enólogo: Luca D'Attoma
  • Botellas producidas: 60.000
  • Hectáreas: 12
En 2000, los fundadores de Duemani, Elena Celli y Luca D'Attoma, empezaron a buscar el lugar ideal para cultivar sus viñas. Lo encontraron en Riparbella y Castellina Marittima, en la costa toscana, el lugar adecuado para elaborar vino en armonía con la naturaleza. Nuestra ladera huele a mar y a bosque. Tiene vistas al mar Tirreno y aquí, en estas laderas, siempre hemos cultivado vides en agricultura biodinámica. Leer más
Área de producción: Toscana
Toscana
Duemani

Pechuza de pato con trufas negras, pichón, faisán, perniz, pintada, becada, guisos y estofados.

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

Nombre Duemani Cabernet Franc 2021
Tipo Tinto biodinámico tranquilo
Denominación Costa Toscana IGT
Añada 2021
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 15.0% por volumen
Variedades de uva 100% Cabernet Franc
País Italia
Región Toscana
Proveedor Duemani
Origen Ortacavoli - Riparbella (PI)
Clima Altitud: 220-250 metros
Composición del suelo Arcilloso, salino y con suelos pedregosos de origen calcáreo.
Sistema de cultivo Guyot
Plantas por hectárea 8.400
Rendimiento por hectárea 800 gramos/planta
Cosecha Acaba en la última semana de septiembre. Las uvas se seleccionan en el viñedo y se recogen manualmente en pequeñas cajas de 15 kilos. Se despalillan delicadamente para obtener granos enteros y se seleccionan otra vez en la mesa de selección en la bodega.
Vinificación Fermentación espontánea en depósitos tronco-cónicos de roble a temperatura controlada Maceración en contacto con los hollejos durante casi 30 días con remontados breves.
Crianza 20 meses en barricas de roble francés de 225/228 litros, un 90% de madera nueva, un 10% de primer paso. No se somete a clarificación ni a filtrado.
Alérgenos Contiene sulfitos