Duca di Salaparuta
Vermentino Sentiero del Vento 2025
Precio habitual
€15,00
Disponibilidad inmediata
| Denominación | DOC Sicilia Vermentino |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Zona | Sicilia (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Vermentino |
| Crianza | En acero durante más de 2 meses en contacto con sus propias levaduras. Tras el embotellado, pasa un mes en botella a una temperatura controlada para desarrollar sus aromas. |
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C
Longevidad:
3 - 5 años
Productor
Duca di Salaparuta
De esta bodega
- Año de inicio: 1824
- Enólogo: Team di tecnici
- Botellas producidas: 9.500.000
- Hectáreas: 150
La finca está situada en Riesi, en el centro de Sicilia, a pocos kilómetros del mar, en una suave ladera bien expuesta a los vientos, donde los veranos son muy calurosos y los inviernos suaves y cortos. En esta parte de la isla se cultiva desde hace siglos el Nero d'Avola, el príncipe de las vides sicilianas, y es precisamente en la zona de Riesi donde ha encontrado un hábitat ideal, gracias a unas condiciones edafoclimáticas especiales.
Los viñedos, actualmente de unas 127 hectáreas, crecen en suelos de composición silíceo-calcárea que permiten a las raíces penetrar profundamente, encontrando agua, rara y preciosa en esta parte de Sicilia en verano.
Aquí nacen algunos de los grandes vinos de Duca di Salaparuta, cada uno con una personalidad diferente gracias a que las uvas con las que se elaboran se recogen en distintas zonas de la finca. La particular exposición de los viñedos al sol y al viento y la naturaleza característica de las distintas zonas del suelo, de hecho, garantizan frutos diferentes con pocos metros de diferencia. Duca Enrico 2017 recibió un premio especial como Mejor Vino de uva Nero d'Avola de Doctor Wine - Guía esencial de los vinos de Italia 2022 con 96 puntos sobre 100. Leer más
Los viñedos, actualmente de unas 127 hectáreas, crecen en suelos de composición silíceo-calcárea que permiten a las raíces penetrar profundamente, encontrando agua, rara y preciosa en esta parte de Sicilia en verano.
Aquí nacen algunos de los grandes vinos de Duca di Salaparuta, cada uno con una personalidad diferente gracias a que las uvas con las que se elaboran se recogen en distintas zonas de la finca. La particular exposición de los viñedos al sol y al viento y la naturaleza característica de las distintas zonas del suelo, de hecho, garantizan frutos diferentes con pocos metros de diferencia. Duca Enrico 2017 recibió un premio especial como Mejor Vino de uva Nero d'Avola de Doctor Wine - Guía esencial de los vinos de Italia 2022 con 96 puntos sobre 100. Leer más
Pescado
Crustáceos
Quesos
Aves
Pescado blanco
| Nombre | Duca di Salaparuta Vermentino Sentiero del Vento 2025 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo |
| Denominación | Sicilia DOC |
| Añada | 2025 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Vermentino |
| País | Italia |
| Región | Sicilia |
| Proveedor | Duca di Salaparuta |
| Origen | Finca Suor Marchesa, Municipio de Butera |
| Clima | Inviernos fríos con primaveras frescas, veranos calurosos y ventosos. Altitud: superior a 300 m s.n.m. |
| Composición del suelo | Composición mixta caliza-silícea. |
| Sistema de cultivo | Contrapeso |
| Cosecha | Manual, en perfecta madurez a mediados de septiembre. |
| Temperatura de fermentación | 16 °C |
| Fermentación | Más de 10 días. |
| Vinificación | Prensado suave de las uvas. El mosto flor fermenta durante más de 10 días a 16 °C. |
| Crianza | En acero durante más de 2 meses en contacto con sus propias levaduras. Tras el embotellado, pasa un mes en botella a una temperatura controlada para desarrollar sus aromas. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |