Dr. Loosen
Wehlener Sonnenuhr Riesling Spatlese 2020
| Denominación | N/A |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 8.0% por volumen |
| Zona | Mosella-Saar-Ruwer (Alemania) |
| Variedades de uva | 100% Riesling |
| Crianza | Madurada sobre sus lías completas durante 12 meses; sin bâtonnage. |
- Añada y estilo: Riesling Spätlese 2020, vino blanco de vendimia tardía, con perfil semidulce
- Origen: Wehlener Sonnenuhr, Mosela (Alemania), suelo de pizarra azul devónica rico en minerales
- Vinificación: Fermentación con levaduras autóctonas; envejece 12 meses sobre lías sin bâtonnage
- Aromas y sabor: Melocotón blanco, melón, mandarina y jengibre, con final de salvia y estragón
- Servicio: 12-14 °C, decantar 1 hora; para mariscos, quesos, postres. Apto para dieta vegana
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Dr. Loosen Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese es un vino blanco de Mosela con un perfil fascinante, elaborado exclusivamente a partir de uvas Riesling recolectadas en vendimia tardía. Esta expresión alemana destaca por su cuerpo pleno y complejo, equilibrado por una marcada frescura y una evidente mineralidad. En boca resulta rico y jugoso, caracterizado por una trama envolvente que anticipa un final incisivo y crujiente. El bouquet fusiona elegantemente notas de melocotón blanco, manzana verde y mandarina, enriquecidas con matices de jengibre seco. Su dulzor natural lo hace ideal para maridar con quesos curados como el Époisses, mariscos o preparaciones como la Tarte Tatin, resultando perfecto también para quienes siguen una alimentación vegana.
¿De dónde procede?
El prestigio de este vino nace en el célebre viñedo Wehlener Sonnenuhr, situado en la histórica y reconocida región de Mosela. Esta empinada parcela se caracteriza por suelos pedregosos y poco profundos, compuestos principalmente de pizarra azul devónica rica en minerales. Esta conformación favorece la nutrición natural de la vid y almacena el calor solar, impulsando a las plantas a desarrollar raíces profundas. Tales condiciones del terruño otorgan al vino un inconfundible perfil nítido y mineral, garantizando una vibrante acidez y una gran longevidad. El lugar está históricamente considerado un viñedo de altísimo nivel, capaz de realzar la madurez aromática de las uvas respetando plenamente el microclima local.
¿Cómo se elabora?
El proceso de elaboración de Dr. Loosen se basa en una rigurosa selección de las uvas y en una gestión agrícola sostenible. Tras la vendimia tardía, la fermentación del mosto se realiza espontáneamente con levaduras autóctonas en barricas de roble, preservando intacto el carácter varietal del Riesling y los matices del terruño. La crianza continúa durante doce meses sobre las lías totales, sin ningún tipo de bâtonnage. Este delicado trabajo en bodega confiere al vino una notable estructura y garantiza una persistencia gustativa elegante, culminando en un final puro y vibrante con claros recuerdos de salvia, miel y estragón.
Historia y curiosidades
La finca Dr. Loosen cuenta con más de dos siglos de excelencia vitivinícola en el Mosela, actualmente dirigida magistralmente por la intuición de Ernst Loosen. El célebre cru Wehlener Sonnenuhr, reconocido desde el siglo XIX como un viñedo de prestigio y hoy distinguido con el prestigioso título VDP Grosse Lage, representa la cima cualitativa de la región. Esta vocación se expresa de la mejor manera en el estilo Spätlese, una vendimia tardía capaz de otorgar a las uvas una extraordinaria madurez aromática que fascina a los catadores.
Premios
-
2020
95/100
James Suckling es un periodista y crítico americano muy importante en el sector del vino y ha trabajado durante 30 años para Wine Spectator. En 2020 abandonó la revista para lanzar su propia guía y página web (JamesSuckling.com). Está especializado en vinos italianos y de Burdeos.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
12 - 14 °C
Longevidad:
Más de 25 años
Tiempo de decantación:
1 hora
- Año de inicio: 1988
- Botellas producidas: 200.000
- Hectáreas: 20
| Nombre | Dr. Loosen Wehlener Sonnenuhr Riesling Spatlese 2020 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo semiaromático |
| Denominación | N/A |
| Añada | 2020 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 8.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Riesling |
| País | Alemania |
| Región | Mosella-Saar-Ruwer |
| Proveedor | Dr. Loosen |
| Historia | y curiosidadesLa finca Dr. Loosen cuenta con más de dos siglos de excelencia vitivinícola en el Mosela, actualmente dirigida magistralmente por la intuición de Ernst Loosen. El célebre cru Wehlener Sonnenuhr, reconocido desde el siglo XIX como un viñedo de prestigio y hoy distinguido con el prestigioso título VDP Grosse Lage, representa la cima cualitativa de la región. Esta vocación se expresa de la mejor manera en el estilo Spätlese, una vendimia tardía capaz de otorgar a las uvas una extraordinaria madurez aromática que fascina a los catadores. |
| Origen | Wehlener Sonnenuhr, Mosela, Alemania |
| Composición del suelo | Rico en minerales, pizarra azul devónica; suelo pedregoso y poco profundo |
| Cosecha | Vendimia tardía |
| Técnica de elaboración | Fermentado con levaduras autóctonas en barrica de roble neutro de 3.000 litros; madurado sobre sus lías completas durante 12 meses; sin bâtonnage |
| Vinificación | Fermentado con levadura autóctona en una cuba de roble neutro de 3.000 litros; madurado sobre sus lías finas completas durante 12 meses; sin bâtonnage. |
| Crianza | Madurada sobre sus lías completas durante 12 meses; sin bâtonnage. |
| Acidez total | 7.3 gr/L |
| Azúcar residual | 8.7 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |