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Dosio Vinos Tintos Barbaresco

Dosio

Barbaresco 2018

Tinto tranquilo

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Dosio Vinos Tintos Barbaresco
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Denominación Barbaresco DOCG
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Zona Piamonte (Italia)
Variedades de uva 100% Nebbiolo
Crianza En barricas de roble, aprox. 24 meses.
Añada 2018
Nombre del Producto Barbaresco 2018
Color Rojo granate
Perfume Fondo ligeramente especiado con presencia de pimienta. Tiene notas de confitura de pequeños frutos del bosque y notas florales que recuerdan a rosas.
Sabor Tanino envolvente, retrogusto persistente.
Región Piamonte
País Italia
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Detalles

Profumo

Perfume

Fondo ligeramente especiado con presencia de pimienta. Tiene notas de confitura de pequeños frutos del bosque y notas florales que recuerdan a rosas.

Colore

Color

Rojo granate

Gusto

Sabor

Tanino envolvente, retrogusto persistente.

Servir a:

16 - 18 °C.

Longevidad:

10 - 15 años

Tiempo de decantación:

1 hora

Vinos tintos con cuerpo y muy maduros

Maridajes

Carne
Carne de caza
Quesos
Queso curado
Cerdo

Productor
Dosio
De esta bodega
  • Año de inicio: 1974
  • Enólogo: Alessandro Muda
  • Botellas producidas: 65.000
  • Hectáreas: 11
Fundada en 1974 sobre una alquería preexistente de mediados del siglo XVIII, la bodega ha sido completamente renovada a lo largo de los años. Las 11 hectáreas de viñedos situados entre La Morra y Barolo garantizan una producción de vino de notable calidad. A las afueras del histórico pueblo de La Morra, en la región de Serradenari, se encuentra una antigua granja que data de la primera mitad del siglo XVIII. La gran estructura, típicamente rural, está situada en una posición encantadora, favorable a los vientos, abierta hacia los Alpes Marítimos. A quinientos metros sobre el nivel del mar, la vista se extiende sobre las llanuras de Cuneo y Turín, hasta el espléndido telón de fondo de los Alpes, desde los Alpes Marítimos hasta el macizo del Rosa. Las colinas que la rodean parecen ideales para plantar viñedos, y es gracias a esta intuición y a la pasión por la viticultura que la antigua estructura se transformó en bodega en 1974, convirtiéndose pronto en una realidad consolidada en el panorama vinícola piamontés, adquiriendo fama internacional, con una producción de notable calidad. 2010 vuelve a ser un año importante: a los fundadores les suceden nuevos propietarios que, gracias a una hábil reestructuración, dan un nuevo aspecto a la bodega. Respetando totalmente la historicidad del lugar, se crean espacios dedicados a la presentación y degustación de los vinos. Espacios que realzan la espléndida posición de la empresa inmersa en los viñedos, con una vista que puede abarcar hasta la cumbre del Monviso. La producción continúa bajo el signo de la calidad y la tradición, pero con especial atención al medio ambiente gracias a nuevos métodos de cultivo y producción que reducen al mínimo el impacto medioambiental. El uso moderado de la tecnología no altera los ritmos naturales, sino que optimiza el proceso de producción. El viñedo recibe cuidados de vanguardia, siempre inspirados en un concepto de respeto por el medio ambiente, gracias a los cuales se produce uva de calidad, materia prima fundamental para elaborar grandes vinos. Leer más
Área de producción: Piamonte
Piamonte
Dosio

Nombre Dosio Barbaresco 2018
Tipo Tinto tranquilo
Denominación Barbaresco DOCG
Añada 2018
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 14.0% por volumen
Variedades de uva 100% Nebbiolo
País Italia
Región Piamonte
Proveedor Dosio
Origen Barbaresco
Clima Altitud: 200 m. a.s.l. Exposición: Sur.
Composición del suelo Margas azuladas de matriz caliza.
Sistema de cultivo Guyot
Cosecha Manual, octubre.
Temperatura de fermentación 25-26 °C
Vinificación Despalillado-estrujado, maceración en depósitos a temperatura controlada de 25-26 °C con remontados diarios durante unas 3 semanas seguido de fermentación maloláctica espontánea.
Crianza En barricas de roble, aprox. 24 meses.
Alérgenos Contiene sulfitos