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Dopff & Irion Chateau Riquewihr

Cremant d'Alsace La Griffe du Diable Brut

Blanco espumoso método champenoise brut

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Denominación AOC Cremant d'Alsace
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.0% por volumen
Zona Alsacia (Francia)
Variedades de uva 100% Chardonnay
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Descripción

Vino espumoso Brut clásico de Alsacia, 12 % vol., elaborado por Dopff & Irion Château Riquewihr. 100 % Chardonnay. Un Crémant que lleva consigo la historia de una familia que ha contribuido a convertir Alsacia en una de las regiones vinícolas más prestigiosas del mundo. El apellido Dopff está vinculado a la ciudad de Riquewihr, considerada uno de los pueblos más bellos de Francia. Aromas afrutados en nariz. Color amarillo pajizo con reflejos dorados. Perlaje fino.

Nota de cata

Perlage

Perlage

Fino perlage.

Profumo

Perfume

Aromas afrutados en nariz.

Colore

Color

Amarillo pajizo con reflejos dorados.

Servir a:

06 - 08 °C

Longevidad:

5 - 10 años

Espumosos método

Productor
Dopff & Irion Chateau Riquewihr
De esta bodega
El nombre de Dopff se asocia desde hace mucho tiempo a la ciudad de Riquewihr, clasificada como uno de los pueblos más bellos de Francia. Durante la Segunda Guerra Mundial, René Dopff decidió abandonar su hogar para unirse a la brigada de Alsacia-Lorena de las Fuerzas Francesas Libres, donde entabló amistad con André Malraux, que más tarde se convertiría en Ministro de Cultura francés bajo la presidencia de Charles de Gaulle.

Al final de la guerra, dos de los grandes nombres de la viticultura de Riquewihr, René Dopff y su viuda Irion, unieron sus fuerzas para fundar Dopff & Irion. Una de sus primeras decisiones fue adquirir el histórico castillo de Riquewihr. René Dopff fue un viticultor emblemático y prestigioso que, durante varias décadas, ejerció una enorme influencia en los viñedos de Alsacia. Alsacia haciendo hincapié en la calidad (reduciendo los rendimientos, por ejemplo) y modernizando las etiquetas. modernizando las etiquetas. Sobre todo, fue el primero en asociar una variedad de uva concreta con un terruño. terruño y unos suelos específicos.
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Ideal como aperitivo, pescado, sushi, terrinas de verduras, queso de cabra.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Queso de cabra
Pescado blanco

Nombre Dopff & Irion Cremant d'Alsace La Griffe du Diable Brut
Tipo Blanco espumoso método champenoise brut
Denominación Alsace AOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.0% por volumen
Variedades de uva 100% Chardonnay
País Francia
Región Alsacia
Proveedor Dopff & Irion Chateau Riquewihr
Alérgenos Contiene sulfitos