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Dopff & Irion Chateau Riquewihr

Dopff & Irion Cremant D'Alsace Cuvee Prestige Elegance Brut

Blanco espumoso método champenoise brut

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Disponibilidad inmediata
Denominación Alsace AOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.0% por volumen
Zona Alsacia (Francia)
Variedades de uva 48% Auxerrois, 48% Pinot Bianco, 4% Chardonnay
Crianza Una lenta maduración de más de 24 meses le ha conferido una riqueza de rara complejidad.
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Detalles

Perlage

Perlage

Burbujas finas y regulares.

Profumo

Perfume

Delicados aromas de frutos secos, almendra y avellana, una nota mantecosa, luego pomelo cítrico, brioche y flores blancas.

Colore

Color

Color oro pálido brillante con un disco plateado.

Gusto

Sabor

Elegante y con un buen cuerpo que le da cierta profundidad, dominado por notas de brioche tostado, con un notable equilibrio hacia un final cítrico persistente.

Servir a:

06 - 08 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Espumosos método

Maridajes

Ideal para platos de pescado, queso.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Pescado blanco

Productor
Dopff & Irion Chateau Riquewihr
De esta bodega
El nombre de Dopff se asocia desde hace mucho tiempo a la ciudad de Riquewihr, clasificada como uno de los pueblos más bellos de Francia. Durante la Segunda Guerra Mundial, René Dopff decidió abandonar su hogar para unirse a la brigada de Alsacia-Lorena de las Fuerzas Francesas Libres, donde entabló amistad con André Malraux, que más tarde se convertiría en Ministro de Cultura francés bajo la presidencia de Charles de Gaulle.

Al final de la guerra, dos de los grandes nombres de la viticultura de Riquewihr, René Dopff y su viuda Irion, unieron sus fuerzas para fundar Dopff & Irion. Una de sus primeras decisiones fue adquirir el histórico castillo de Riquewihr. René Dopff fue un viticultor emblemático y prestigioso que, durante varias décadas, ejerció una enorme influencia en los viñedos de Alsacia. Alsacia haciendo hincapié en la calidad (reduciendo los rendimientos, por ejemplo) y modernizando las etiquetas. modernizando las etiquetas. Sobre todo, fue el primero en asociar una variedad de uva concreta con un terruño. terruño y unos suelos específicos.
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Nombre Dopff & Irion Cremant D'Alsace Cuvee Prestige Elegance Brut
Tipo Blanco espumoso método champenoise brut
Denominación Alsace AOC
Tamaño 0,75 l
Grado alcohólico 12.0% por volumen
Variedades de uva 48% Auxerrois, 48% Pinot Bianco, 4% Chardonnay
País Francia
Región Alsacia
Proveedor Dopff & Irion Chateau Riquewihr
Vinificación Su creación ha recibido la máxima atención por parte de expertos maestros en el "Arte de la Cuvée". Es el fruto de la armoniosa mezcla de 3 variedades de uva seleccionadas por su excepcional calidad.
Crianza Una lenta maduración de más de 24 meses le ha conferido una riqueza de rara complejidad.
Alérgenos Contiene sulfitos