Dopff & Irion Chateau Riquewihr
Alsace Riesling Cuvee Rene 2024
| Denominación | AOC Alsace |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Zona | Alsacia (Francia) |
| Variedades de uva | 100% Riesling |
| Crianza | sobre lías finas durante 4 meses, luego filtrado y almacenado en depósitos de acero inoxidable durante varios meses antes del embotellado. |
- Variedad y añada: Riesling monovarietal, cosecha 2024, seco, 12,5% vol
- Perfil aromático: notas de lima, manzana, melocotón, almendra blanca, pimienta gris y flores blancas
- Terroir de Alsacia: Schoenenbourg en Riquewihr con suelos de caliza, arcilla y arenisca
- Vinificación: vendimia manual, prensado suave, fermentación a temperatura controlada
- Maridajes: ideal con pescado, marisco, sushi y queso de cabra
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
El Alsace Riesling Cuvée René Dopff de Dopff & Irion es un vino que expresa la vibrante esencia del Riesling. Destaca por una marcada impronta mineral y un paso por boca tenso, fresco y seco. En nariz ofrece un bouquet complejo con aromas de lima, manzana y melocotón, enriquecido con flores blancas, almendra y matices especiados de pimienta gris y cúrcuma. El color oro verdoso con reflejos plateados anticipa un trago de gran limpieza aromática, sin imperfecciones y con un final persistente, ideal para acompañar pescado a la parrilla y quesos de cabra.
¿De dónde procede?
Este vino nace en Alsacia, en el noreste de Francia, de los renombrados viñedos de la ladera de Schoenenbourg, situados en la zona de Riquewihr. El terruño colinar presenta un mosaico geológico único, caracterizado por una equilibrada combinación de caliza, arcilla y arenisca. Es esta compleja composición del suelo la que garantiza una auténtica expresión territorial, aportando al vino su profunda salinidad. Este entorno vitícola favorece un perfil gustativo lineal y preciso, reflejando el estilo riguroso de una región histórica dedicada a la producción de blancos secos y elegantes.
¿Cómo se elabora?
La vinificación comienza con una vendimia manual minuciosa, seguida de un prensado a baja presión para extraer los mostos de forma delicada. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, preservando la frescura original de la fruta. El vino reposa después en crianza sobre lías finas durante cuatro meses, lo que aumenta su volumen en boca y prolonga su persistencia, sin alterar su perfil seco. La cata revela así una acidez bien definida y recuerdos gustativos de manzana verde, pomelo y delicados toques melosos en el final.
Historia y curiosidades
La Cuvée René encarna la excelencia de Dopff & Irion, prestigiosa bodega fundada en 1945 en Riquewihr. Nacido de viñedos especialmente privilegiados en las laderas de Schoenenbourg, este Riesling alsaciano expresa la esencia de un terruño único, caracterizado por caliza, arcilla y arenisca. La meticulosa vendimia manual y la crianza de cuatro meses sobre las lías finas realzan su vibrante frescura. En boca revela una mineralidad compleja, fusionada con vivaces notas de manzana, melocotón y pimienta gris, ofreciendo un trago persistente ideal para acompañar pescado blanco, ostras y quesos.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
5 - 10 años
Al final de la guerra, dos de los grandes nombres de la viticultura de Riquewihr, René Dopff y su viuda Irion, unieron sus fuerzas para fundar Dopff & Irion. Una de sus primeras decisiones fue adquirir el histórico castillo de Riquewihr. René Dopff fue un viticultor emblemático y prestigioso que, durante varias décadas, ejerció una enorme influencia en los viñedos de Alsacia. Alsacia haciendo hincapié en la calidad (reduciendo los rendimientos, por ejemplo) y modernizando las etiquetas. modernizando las etiquetas. Sobre todo, fue el primero en asociar una variedad de uva concreta con un terruño. terruño y unos suelos específicos. Leer más
| Nombre | Dopff & Irion Alsace Riesling Cuvee Rene 2024 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo semiaromático |
| Denominación | Alsace AOC |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 12.5% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Riesling |
| País | Francia |
| Región | Alsacia |
| Proveedor | Dopff & Irion Chateau Riquewihr |
| Historia | y curiosidadesLa Cuvée René encarna la excelencia de Dopff & Irion, prestigiosa bodega fundada en 1945 en Riquewihr. Nacido de viñedos especialmente privilegiados en las laderas de Schoenenbourg, este Riesling alsaciano expresa la esencia de un terruño único, caracterizado por caliza, arcilla y arenisca. La meticulosa vendimia manual y la crianza de cuatro meses sobre las lías finas realzan su vibrante frescura. En boca revela una mineralidad compleja, fusionada con vivaces notas de manzana, melocotón y pimienta gris, ofreciendo un trago persistente ideal para acompañar pescado blanco, ostras y quesos. |
| Origen | Ladera de Schoenenbourg, Riquewihr, Alsacia, Francia |
| Composición del suelo | Suelos variados, incluyendo caliza, arcilla y arenisca |
| Técnica de elaboración | Vendimia manual; prensado a baja presión; fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable; crianza sobre lías finas durante 4 meses; filtrado; almacenamiento en acero inoxidable antes del embotellado |
| Vinificación | Vendimia completamente manual; extracción delicada con prensado a baja presión; vinificación/fermentación a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable; maduración sobre lías finas durante 4 meses, luego filtrado y almacenamiento en acero inoxidable antes del embotellado. |
| Crianza | sobre lías finas durante 4 meses, luego filtrado y almacenado en depósitos de acero inoxidable durante varios meses antes del embotellado. |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |