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Donnhoff Vinos Mosela

Donnhoff

Donnhoff Riesling Tonschiefer Trocken 2024

Blanco tranquilo seco

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€27,00
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€162,00

6 botellas

€81,00

3 botellas

Disponibilidad inmediata
Denomination Mosel-Saar-Ruwer QbA
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% por volumen
Area Mosella-Saar-Ruwer (Alemania)
Grape varieties 100% Riesling
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Descripción

Fruto de uvas seleccionadas en la empinada Erste Lage conocida como Leistenberg, el Nahe Riesling QbA Trocken "Tonschiefer" de Dönnhoff fermenta y madura en parte en acero inoxidable y en parte en grandes barricas tradicionales de roble alemán. Un riesling fresco, elegante y al mismo tiempo extremadamente complejo en nariz, en el que las notas minerales se combinan con toques de fruta, pimienta y flores en una armonía que enamora.

Premios

  • 2024

    92

    /100

    La prestigiosa guía internacional de vinos del famoso Robert Parker, el catador más experto y fiable del mundo.

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Detalles

Profumo

Perfume

El bouquet es típico, jugado en aromas cítricos de glicinia, jazmín, azahar y pera inmadura, distinguible sólo después de claros tonos minerales pétreos y un toque de hidrocarburos.

Colore

Color

Amarillo pajizo pálido, brillante.

Gusto

Sabor

Seco, bastante cálido, bastante suave, franco, en boca revela una frescura punzante y un gusto refinado en el que la mineralidad pasa a primer plano. Cierra con un retrogusto muy persistente en el que a un toque de dulzor le sigue una estela entre metálica y almendrada.

Servir a:

10 - 12 °C.

Longevidad:

5 - 10 años

Vinos blancos jóvenes y frescos

Maridajes

Entrantes y primeros platos con pescado, marisco y moluscos. También es adecuado para conejo al horno, pintada y pollo al jengibre.

Entrantes
Pescado
Crustáceos
Quesos
Aves
Pescado blanco

Productor
Donnhoff
De esta bodega
  • Hectáreas: 25
Leyenda viva de la enología alemana y mundial, Helmut Dönnhoff (brillantemente asistido por su hijo Cornelius, flamante ganador en 2014 del prestigioso premio concedido por el Frankfurter Allgemeine Zeitung al mejor enólogo alemán) ha sido y sigue siendo, ante todo, uno de los artífices más clarividentes e inspirados del ascenso del Nahe al rango de región vitícola de igual categoría que las más nobles e históricas Rheingau y Mosel. Una fecha, por encima de todas, quizá ayude a comprender plenamente lo entrelazadas que están la biografía de Helmut y la historia reciente de la viticultura del Nahe, de una manera, cuando menos, sorprendente, casi como si fuera el destino. En efecto, fue en 1971 cuando el entonces joven Helmut, de 22 años y nieto del fundador Hermann, tomó las riendas de la pequeña empresa familiar y decidió supervisar su vinificación. Casualmente, fue ese mismo año cuando se promulgó la ley que aún hoy define el sistema de calidad de los vinos alemanes y que además incluía a Nahe entre las 13 "denominaciones regionales de calidad" teutonas (Anbaugebiet). Partiendo de esta premisa, seguro de que los vinos de su tierra podían expresar una identidad propia a la que el etiquetado genérico de "vinos del Rin" adoptado hasta entonces por casi todos los productores locales no hacía justicia, Helmut inició una revolución paciente, silenciosa e inaparente entre las 4 hectáreas de empinadas hileras que poseía. Miembro de la asociación VDP, Weingut Dönnhoff cuenta ahora con unas 25 ha de viñedos donde, además de riesling, se cultiva pinot bianco y pinot grigio. Los diferentes microclimas, a menudo muy pronunciados, así como las pendientes de la más prestigiosa Erste Lage (cru plantado con riesling de reconocida vocación superior); la extraordinaria variedad de la composición mineral de los suelos en los que las vides, nunca regadas a pesar del clima a menudo seco, se ven obligadas a arraigar profundamente; altas densidades de plantación y podas que obligan a los racimos a madurar a poca altura, cerca de los suelos pedregosos, pudiendo así beneficiarse del calor liberado durante la noche; vendimias quirúrgicas, consistentes en nunca menos de 3 pases realizados a intervalos de tiempo incluso considerables; fermentaciones prolongadas, muy lentas, en su mayoría espontáneas, en las que se limita la inoculación de levaduras seleccionadas, gracias también a la elección de mostos de transformación no perfectamente clarificados y, por tanto, más ricos: éstas son algunas de las prácticas que contribuyen a definir la identidad siempre cambiante de los vinos Dönnhoff, producidos en una gama que va del Trocken al raro Eiswein. Vinos muy puros y gráciles de sideral precisión mineral, cumbres de la elegancia: tan nítidos, aéreos, enrarecidos los más secos como opulentos y contrastados los más dulces. Leer más
Área de producción: Mosella-Saar-Ruwer
Mosella-Saar-Ruwer
Donnhoff

Name Donnhoff Riesling Tonschiefer Trocken 2024
Type Blanco tranquilo seco
Denomination Mosel-Saar-Ruwer QbA
Vintage 2024
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% por volumen
Grape varieties 100% Riesling
Country Alemania
Region Mosella-Saar-Ruwer
Vendor Donnhoff
Allergens Contains sulphites