Donnhoff
Riesling Qba Nahe Trocken 2024
| Denominación | QbA Mosel-Saar-Ruwer |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 11.0% por volumen |
| Zona | Mosella-Saar-Ruwer (Alemania) |
| Variedades de uva | 100% Riesling |
| Crianza | Afinado en parte en acero inoxidable y en parte en grandes toneles de roble viejo. |
- Origen y variedad: 100% Riesling de la región de Nahe (Oberhausen), Alemania, clasificación QbA
- Perfil aromático: notas de cítricos, melocotón blanco, flores, con toques de jengibre y piedra
- Sabor en boca: seco y tenso, acidez viva, carácter joven y marcada mineralidad
- Vinificación: vendimia manual, fermentación espontánea lenta, crianza en acero y roble
- Servicio y maridajes: temperatura 9–14 °C, ideal para mariscos, cocina asiática y quesos de cabra
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Dönnhoff Riesling Trocken es un vino blanco tranquilo producido en Alemania, en la región vinícola de Nahe. Elaborado exclusivamente con uvas Riesling, destaca por un estilo fresco, marcado por una clara impronta mineral y una viva acidez. En nariz muestra un perfil aromático definido, con notas de cítricos, melocotón y flores blancas, enriquecidas con matices de cebollino, jengibre y profundos recuerdos pedregosos. En boca se presenta seco y tenso, revelando una elegancia estructural ideal para acompañar diversas preparaciones gastronómicas.
¿De dónde procede?
Las uvas proceden de los empinados viñedos de Leistenberg y Kieselberg, situados en Oberhausen an der Nahe. En esta zona, los suelos volcánicos compuestos por pórfido, pizarra y cuarcita confieren al vino un inconfundible carácter rocoso. Las vides, con una edad comprendida entre quince y treinta años, garantizan rendimientos bajos que favorecen una marcada concentración aromática. La identidad del terruño se manifiesta visualmente con un brillante color amarillo verdoso pálido, anticipando un trago seco, directo y de marcada tensión gustativa.
¿Cómo se elabora?
El proceso de vinificación comienza con una vendimia manual, realizada mediante una recogida selectiva en varias pasadas para seleccionar los mejores racimos. En bodega se lleva a cabo una fermentación mayoritariamente espontánea, iniciada por levaduras autóctonas. El periodo de maduración transcurre entre depósitos de acero inoxidable y grandes toneles de roble, una elección técnica orientada a preservar la pureza varietal a la vez que se afina la textura del trago. El resultado es un blanco definido por un claro equilibrio ácido, con una acidez total de 7,5 gramos por litro y un residuo azucarado de 3,8 gramos por litro, que subrayan su carácter vibrante.
Historia y curiosidades
Nacido en las empinadas laderas de Leistenberg y Kieselberg en Oberhausen, este vino de gran calidad es testimonio de la dedicación del legendario Helmut Dönnhoff. Fruto de viñas con edades comprendidas entre los 15 y los 30 años, expresa la verdadera esencia de la región de Nahe. La meticulosa fermentación lenta y espontánea, seguida de una crianza equilibrada entre acero inoxidable y antiguas barricas de roble, define su carácter elegante y auténtico. A pesar de su sencillez, este Riesling seco recibe el mismo esmero que las parcelas más prestigiosas, ofreciendo una expresión varietal pura y excelente.
Nota de cata
Perlage
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
5 - 10 años
- Hectáreas: 25
| Nombre | Donnhoff Riesling Nahe Trocken 2024 |
|---|---|
| Tipo | Blanco tranquilo seco |
| Denominación | Mosel-Saar-Ruwer QbA |
| Añada | 2024 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 11.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Riesling |
| País | Alemania |
| Región | Mosella-Saar-Ruwer |
| Proveedor | Donnhoff |
| Historia | y curiosidadesNacido en las empinadas laderas de Leistenberg y Kieselberg en Oberhausen, este vino de gran calidad es testimonio de la dedicación del legendario Helmut Dönnhoff. Fruto de viñas con edades comprendidas entre los 15 y los 30 años, expresa la verdadera esencia de la región de Nahe. La meticulosa fermentación lenta y espontánea, seguida de una crianza equilibrada entre acero inoxidable y antiguas barricas de roble, define su carácter elegante y auténtico. A pesar de su sencillez, este Riesling seco recibe el mismo esmero que las parcelas más prestigiosas, ofreciendo una expresión varietal pura y excelente. |
| Origen | Oberhausen an der Nahe (Alemania) |
| Composición del suelo | Suoli vulcanici di porfido, con ardesia e quarzo |
| Rendimiento por hectárea | Aproximadamente 40 hl/ha |
| Técnica de elaboración | Fermentación mayoritariamente espontánea y lenta; crianza en parte en acero inoxidable y en parte en grandes toneles de roble viejo; vendimia manual con recogida selectiva en varias pasadas |
| Vinificación | Fermentación mayoritariamente espontánea y lenta (con uso limitado de levaduras seleccionadas); crianza en parte en depósitos de acero inoxidable y en parte en grandes toneles de roble viejo; vendimia manual con recogida selectiva en varias pasadas. |
| Crianza | Afinado en parte en acero inoxidable y en parte en grandes toneles de roble viejo. |
| Acidez total | 7.5 gr/L |
| Azúcar residual | 3.8 gr/L |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |