Donnafugata
Zibibbo Lighea 2025
| Denominación | DOC Sicilia Zibibbo |
|---|---|
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Zona | Sicilia (Italia) |
| Variedades de uva | 100% Zibibbo |
| Crianza | Afinado en depósito durante dos meses y en botella durante tres meses antes de su comercialización. |
- Variedad y estilo: Vino blanco tranquilo y aromático elaborado con uvas Zibibbo, Sicilia DOC, 13% vol.
- Origen heroico: Pantelaria, terrazas volcánicas y viñedo en vaso pantesco (Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO).
- Aroma intenso: Notas de azahar, cidro, bergamota, fruta exótica y matices de matorral mediterráneo.
- Vinificación: En acero a 14-16 °C; envejece 2 meses en depósito y 3 meses en botella.
- Maridaje: Servir a 9-11 °C; ideal con crudités, sushi y marisco.
Descripción
¿Qué tipo de vino es?
Lighea de Donnafugata es un vino blanco tranquilo aromático con Denominación de Origen Controlada que encarna la auténtica esencia de Sicilia. Elaborado con uvas Zibibbo fermentadas en acero, se presenta con un tono amarillo pajizo brillante con reflejos verdosos. El perfil aromático es intenso, caracterizado por notas de azahar y matices cítricos de cidra y bergamota, enriquecidos con toques de fruta exótica. En boca, la marcada frescura realza los recuerdos florales, conduciendo hacia un agradable final mineral ideal para acompañar pescado crudo y sushi, mariscos y crujientes frituras de verduras en tempura.
¿De dónde procede?
Este vino nace en Sicilia, en la isla de Pantelleria, un territorio que exige una dedicación absoluta a través de la viticultura heroica. Las viñas se cultivan en terrazas protegidas por muros de piedra seca, en suelos arenosos de origen volcánico, profundos y ricos en minerales. El clima soleado y constantemente ventilado requiere la adopción del tradicional alberello pantesco, una práctica agrícola reconocida por la UNESCO. Este sistema protege las plantas del viento y favorece el desarrollo de aromas intensos, que evocan de manera inconfundible el matorral mediterráneo.
¿Cómo se produce?
La producción comienza con una vendimia meticulosa, realizada entre la segunda mitad de agosto y mediados de septiembre. Para preservar la riqueza aromática de las uvas, la fermentación en acero se lleva a cabo a temperatura controlada. A continuación, se realiza una crianza en depósito durante dos meses, fundamental para armonizar la estructura del vino. Finalmente, un reposo en botella de tres meses permite que el vino exprese en la copa una definición aromática precisa y una notable persistencia gustativa.
Historia y curiosidades
Fundada en 1983 por la familia Rallo, Donnafugata aúna la excelencia enológica con etiquetas de autor para contar la profunda magia de Sicilia. El Lighea, nacido en 1990, rinde homenaje a la fascinante sirena ideada por Tomasi di Lampedusa, retratada en el boceto de Stefano Vitale con los delicados colores del amanecer. Este cautivador blanco nace en Pantelleria a partir de una viticultura heroica en terrazas volcánicas que preserva el alberello pantesco, una práctica reconocida como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO capaz de aportar al vino una autenticidad única.
Nota de cata
Perfume
Color
Sabor
Servir a:
10 - 12 °C
Longevidad:
3 - 5 años
- Año de inicio: 1983
- Enólogo: Antonio Rallo, Antonino Santoro e Pietro Russo con la consulenza di Stefano Valla
- Botellas producidas: 3.650.000
- Hectáreas: 488
| Nombre | Donnafugata Zibibbo Lighea 2025 |
|---|---|
| Tipo | Blanco ecológico tranquilo aromático |
| Denominación | Sicilia DOC |
| Añada | 2025 |
| Tamaño | 0,75 l |
| Grado alcohólico | 13.0% por volumen |
| Variedades de uva | 100% Zibibbo |
| País | Italia |
| Región | Sicilia |
| Proveedor | Donnafugata |
| Historia | y curiosidadesFundada en 1983 por la familia Rallo, Donnafugata aúna la excelencia enológica con etiquetas de autor para contar la profunda magia de Sicilia. El Lighea, nacido en 1990, rinde homenaje a la fascinante sirena ideada por Tomasi di Lampedusa, retratada en el boceto de Stefano Vitale con los delicados colores del amanecer. Este cautivador blanco nace en Pantelleria a partir de una viticultura heroica en terrazas volcánicas que preserva el alberello pantesco, una práctica reconocida como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO capaz de aportar al vino una autenticidad única. |
| Origen | Isla de Pantelaria, suroeste de Sicilia (Italia) |
| Clima | insular soleado y ventoso, con inviernos suaves y poco lluviosos y veranos secos y ventilados |
| Composición del suelo | Suelos arenosos de origen volcánico con reacción subácida o neutra. |
| Plantas por hectárea | 2500-3600 |
| Rendimiento por hectárea | 50-60 qq/ha |
| Cosecha | Entre la segunda mitad de agosto y mediados de septiembre |
| Temperatura de fermentación | 14–16 °C |
| Técnica de elaboración | Fermentazione in acciaio a temperatura controllata (14–16 °C); affinamento in vasca e in bottiglia |
| Vinificación | Fermentación en acero a temperatura controlada de 14–16 °C; crianza en depósito durante dos meses y en botella durante tres meses antes de su comercialización. |
| Crianza | Afinado en depósito durante dos meses y en botella durante tres meses antes de su comercialización. |
| Acidez total | 5.4 gr/L |
| PH | 3.25 |
| Alérgenos | Contiene sulfitos |